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양파의 효능과 양파의 부작용

​양파의효능

양파-하루 반 개씩 먹자!

비싼 藥보다 낫다!

가족 중에 고혈압으로,

만성피로로

늘 고생하는 사람이 있다면  

오늘 당장 식탁 위에 양파를

주인공 으로 올려보자
.
양념처럼  자주 쓰는 재료지만,

 주재료로 활용하면 독특한 별미가

될 뿐 아니라

 다 양한 약효까지 누릴 수 있다.
​

왜, 우리 몸에 좋을까?

기원전 3000년경,

고대 이집트의

피라미드 건축에 동원된

​노예들에게 매일 양파를

먹였다는 기록이 있다.고된

노동에도  견뎌낼 수 있는

 강한 체력을 키우기

위해서 였다는데,

​그만큼 양파에는

피로회복과 여러 가지 몸에

좋은 성분이 많이 들어 있다.

활용하기에 따라

채소가 되고, 약이 되고,

향미료가 되고, 살균제가

되는 등 다양한 용도와

효능을 가진 금 쪽 같은 식품

양파. 하루 반 개씩 매일 먹으면

각종 암을 막아주고, 고혈압,

당뇨병, 간장병, 위장병, 피부병 등의

예방·치료 효과가 있다.

이밖에 만성피로와 피부미용 등에도

효과가 있어 우리 생활에

없어서는 안 될 중요한 식품이기도 하다.
양파는 봄, 가을이 제철인데,

한 손에 들어봐서 무겁고 단단하

며 황색 껍질이 짙고

잘 마른 것이 좋은 것이다.

싹이 나기 시 작한 것은 피한다.

양파의 효능
​

양파의 효능-1.지방 연소

양파를 가열할 때 발생하는 성분은

 중성지방을 낮추는 작용을 합니다.

껍질과 알맹이에 함유된 케르세틴은

 플라보노이드의 일종으로

지방 흡수를 억제하며 배출을 촉진합니다.

 ​

양파의 효능-2.혈압 저하

양파에는 혈압에 작용하는

여러 성분들이 함유되어 있어요.

유화아릴은 혈관을 확대해

혈액이 잘 흐르게 해서 혈압을 낮춰줍니다.

또한 비타민 C, 케르세틴과 함께 작용해

 모세혈관을 비롯한

혈관을 탄력있고 건강하게 만듭니다.
​

양파의 효능-3.혈전 방지

양파의 티오설피네이트 성분은

 혈전이 생성되는 것을 억제하며

이미 생긴 혈전을 녹이기도 합니다.

이 밖에도 혈액 중 좋은 콜레스테롤을 증가시키고

 나쁜 콜레스테롤을

감소시켜 혈액이 원활히 흐르게 해줍니다.

양파의 효능-4.혈당치 저하

양파의 글루코키닌 성분은

혈당치를 낮춰 당뇨에 효과적입니다.

열에는 강하지만 수용성이기 때문에

물이나 식초 등에 닿으면 녹아버려요.

그래서 양파가 들어간 국물요리를 먹을 때는

 남김없이 먹는게 좋습니다.

양파의 효능-5.이뇨,발한작용

양파나 파는

예부터 감기에 좋다고 알려져있어요.

비타민 B1의 흡수를 도와

신진대사를 활발하게 해주고

 피가 잘 흐르게 하며

소변과 땀의 배출을 도와 해열작용을 합니다.

양파의 효능-6.진정 작용

양파의 황 화합물에는

신경 진정 효과가 있어서

스트레스 해소에 좋습니다.

민간요법으로 신경이 흥분되어 있을 때

생 양파를 썰어서 베겟맡에 놓으면

숙면을 취할 수 있어요.

​

양파의 효능-7.항알레르기 작용

티오설피네이트는

 알레르기 질환에서 기관지나 피부,

 혈관 등에 자극을 주는

히스타민을 막는 작용을 합니다.

이 밖에 케르세틴의 항알레르기

작용도 주목받고 있어요.

양파의 효능-8.항균.살균

양파에 함유된 유화아릴 성분의 향은

 항균과 살균, 구충, 방부 작용을 합니다.

그래서 영국에서는 예부터

주방이나 아픈 사람의 방에 양파를 놓고

질병을 쫓는 부적으로 사용했어요.

양파의 효능-9.자양 강장

만성피로나 근육 피로 등의 피로감을

해소하는데 효과적입니다.

특히 알리신은 스테미나 증강뿐 아니라

 비타민 B1과 결합해 알리티아민이 되어

비타민 B1의 흡수와 이용 효율을 높여줍니다.

 신진대사를 활발히 하는 것은

물론

식욕을 높여주고 체력까지 길러줍니다.

양파의 효능-10.해독 작용

최근 주목받고 있는

채소의 해독 물질인 파이토케미털은

강한 항산화 작용으로

몸 안의 유독 물질을 해독,

정화하고 면역력을 높여줍니다.

양파의 케르세틴에도

이와 은 강한 항산화 효능이 있답니다.

 양파의 부작용

아무리 좋은 효능이 있다고 해도

생양파나 양파즙을 공복에 섭취하게 되면

장에 손상을 주는 양파의 부작용이 있습니다.

이러한 부분을 완하하기 위해서는 꿀이나 사과즙

 등을 섞어서 섭취하면 그 부작용을 줄일 수 있습니다.

또한 양파나 양파즙을 과다하게 섭취하게 되면

 양파 고유의 매운 성질로 인하여

간과 쓸개에 무리를 주어 눈이 피로하거나

 백태가 생기는 증상이 나타날 수 있습니다. 

이러한 양파의 부작용이 있을 수 있으니

 꼭 참고하시기 바랍니다.

커피의 효능과 커피의 부작용

커피의 효능

커피 (Coffee) 란?

​
커피 또는 커피차는

커피나무의 씨를 볶아 가루로 낸 것을
따뜻한 물이나 증기로 우려내어

마시는 쓴맛과 신맛이 나는 음료의 종류.

​

커피콩은

주로 적도지방 라틴아메리카,

 동남아시아, 남아시아 그리고
아프리카의 70여개국에서 재배되는

 커피나무에서 얻을 수 있습니다.

커피는

 세계에서 가장 소비가 많이 되는

 음료 중 하나로 1년에 전 세계적으로
약 6천억잔이 소비되고 있습니다.

커피의 효능-1. 위암 예방 효과

커피에 포함되어있는

 항산화물질이
암세포 발생을 억제한다.

커피의 효능-2. 간암 예방 효과

커피를 종종 마시는 사람은

마시지 않는 사람보다 30%
매일 마시는 사람은

60%나 사망률이 낮다.

​

​커피의 효능-3. 혈압 강화 효과 

커피를 즐겨 마시는 사람은 .
최대혈압 0.6mmHg,

최소혈압 0.4mmHg 내려간다.

​

​커피의 효능-4. 계산력 향상 효과

​
한두잔 정도의

 커피를 마시면
대뇌피질 전반에 작용,

사고력을 높이고 의식을 맑게 해준다.

커피의 효능-5. 다이어트 효과 ​

커피는 대사를 항진시켜

 체중감량을 도와준다
카페인이 신체의

에너지소비량을 10% 올리고
글리코겐보다 먼저 피하지방을

에너지로 변환하는 작용을 한다.

커피의 효능-6.음주 후 숙취방지와 해소

카페인이 간기능을 활발하게 해

아세트알데히드 분해를 빠르게 하고
신장의 움직임을

활발하게 하여 배설을 촉진시킨다.

커피의 효능-7.입냄새의 예방

커피에 함유되어 있는

 Furan류가

특히 마늘의 냄새를

 없애는 효과가 높다.

커피의 부작용 
 
 커피에는

좋고 나쁜 다양한 효능이 있는 반면

 하루에 2잔 이상의 커피를
 마시게 될 경우 뼈에

무리를 줄 수 있다는 연구결과도 나왔습니다.
카페인이 체내의 칼슘흡수를 방해하면서

 뼈건강에 악영향을 주기 때문이라고
하는데요. 그렇다면 우리는

 하루 어느정의 커피가 적당한 것일까요?

- 성인의 경우 : 하루 권장 카페인섭취량은 40mg

커피전문점의 아메리카노 1잔에는

 100~285mg 카페인이 들어있으니
하루에 3잔 이상의 커피를 마실 경우

몸에 안 좋은 영향을 미치게 되겠죠?
또, 커피를 마실 때 프림이나 설탕에는

포화지방이 많아서 콜레스테롤
수치를 높일 수 있기 때문에 되도록이면

프림과 설탕을 넣지 않은
순수 아메리카노 커피가 무난합니다.

그리고 커피로 인하여 손실되는
칼슘을 보충하기 위해서는

 우유, 치즈, 두부 등 칼슘흡수를 높이는
식품을 자주 먹는 것도 하나의 방법이라고 하네요!!

​

커피의 부작용-1. 숙면방해

카페인이

중추신경을 자극하는데
카페인의 혈중농도가 절반으로

줄어드는 반감기는 대개 4시간이다.

​

​커피의 부작용-2.피로 증가

피로가 쌓인경우

피로를 더욱 가중시킨다.

 
커피의 부작용-3.위장 장애 유발

위산분비를 촉진하여

위산이 식도에 역류,

 속쓰림을 악화시킬 수 있다.

​
커피의 부작용-4.심근 경색 유발

하루 5잔 이상의

커피를 마시면

심근경색 발생률이

 2,3배 증가한다 .

​​

​커피의 부작용-5.콜레스테롤 수치 증가

심장이 예민한 사람에게서

 부정맥을 유발하여

혈압과 콜레스테롤

 수치를 높일 수 있다.

​

 커피의 부작용-6.탈수 현상

콩팥에 작용,

소변량을 늘려

탈수현상을 초래하고
목소리를 잠기게하고,

 불안, 흥분과 같은 부작용을 유발한다

 
​커피의 부작용-7.불임,조산 유발

하루에 커피 3잔 이상 마시면

 여성은 임신이 잘 안될 수 있고
임신한 여성은 조산의 위험이 높아진다.

두뇌를 좋게 하는 음식

감자

감자는 주식으로 활용해도 좋을 정도로 영양이 좋아 체격을 튼튼하게 하는 건강식품입니다. 감자에는 비타민 C, E, 철분이 풍부하며, 기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B₁과 B₂가 들어있습니다. 대표적인 알칼리성 음식으로 꾸준히 섭취하면 참을성 많은 성격을 만들어 집중력이 좋아집니다.

검은 참깨

참깨의 영양 성분 중에는 뇌를 비롯한 전신 세포의 주재료인 지질이 45∼55% 정도 함유되어 있습니다. 또 뇌 신경세포의 주성분인 아미노산이 균형 있게 들어있어 최고의 두뇌 건강식품으로 꼽힙니다.

「동의보감」에는‘참깨를 오래 먹으면 몸이 가뿐해지고, 오장이 윤택해지면서 머리가 좋아진다’고 적혀있을 ?ㅅ돈?참깨의 효과가 큽니다. 꿀과 참깨를 각각 한 되씩 넣어 반죽해 만든 알약인‘정신환’을 성장기 아이에게 먹이면 두뇌 발달에 좋습니다. 이외에도 참깨 강정과 같은 과자류는 아이 간식으로도 좋습니다.

견과류

호두, 잣, 땅콩 등의 견과류는 대표적인 건뇌식품. 호두는 불포화지방산이 다량 함유되어 있고 뇌신경을 안정시키는 칼슘과 비타민 B군이 풍부합니다. 때문에 아이만이 아니라 어른의 신경세포도 안정시키므로 신경이 예민하거나 불면증이 있는 사람에게 권해집니다. 또 뇌 발달에 필요한 비타민 A, 미네랄, 비타민 B도 많아서 두뇌활동을 활발하게 합니다.

천연호두에서 추출한 순도 100%의 호두유에는 건뇌 성분 폴리불포화지방산이 많이 들어있습니다. 기름이 필요한 이유식이나 간식을 만들 때는 호두유를 사용하는 것이 좋습니다. 땅콩에는 필수 지방산과 비타민 B군·E, 잣은 비타민 B군과 철분, 은행은 단백질과 비타민 C, 지방 등이 풍부합니다.

닭고기

단백질이 부족하면 자기주장이 없어지고 시키는 대로 따르는 우유부단한 성격이 되기 쉽습니다. 그런데 닭고기에는 뇌세포를 만드는 단백질이 100g에 19.8g이나 들어있어 동물성 음식 중 가장 많아 아이들 건뇌 보양식으로 좋습니다. 닭고기는 육질이 연해 소화도 잘되므로 아이들이 먹기에도 좋은데, 특히 나이가 어릴수록 콜레스테롤이 거의 없는 영계를 먹이는 것이 좋습니다.

대추

대추는 몸의 신진대사를 조절해 주며 면역기능을 높이는 식품으로 속담에‘날마다 대추 세알만 먹으면 늙지 않는다’라고 했습니다. 특히 대추는 맛과 영양분이 높아 위장을 튼튼히 하고 비장을 보하며, 기운을 돋우는 명약으로 사용합니다. 또한 피로와 정서불안·노이로제 등에 효과가 있으며, 대추 물을 끓여서 수시로 먹이거나 간식에 넣어서 먹이면 맛도 좋고 정신력이 강해집니다.

등 푸른 생선

등 푸른 생선에는 DHA가 다량 함유되어 있습니다. DHA는 앞서 말한 대로 뇌세포를 활성화시키는 요소입니다. 참치, 방어, 고등어, 꽁치, 장어, 정어리 등에 DHA가 특히 많이 함유되어 있어 이들을‘DHA 생선’이라고 부릅니다.

미역 등 해조류

미역에는 요오드가 다량 함유되어 있습니다. 갑상선 호르몬은 두뇌발달에 대단히 깊이 관여하는데 요오드는 갑상선 호르몬의 재로가 되기 때문에 두뇌 발달에 꼭 필요한 영양분입니다. 또 미역에는 칼륨이 많이 들어 있다. 칼륨은 머리를 맑게 해주고 피로회복에 효과적입니다. 미역 외에 김, 다시마 등 해조류는 건뇌 성분인 칼슘과 비타민 A와 B군이 다량 함유되어 있습니다.

수수

단백질이 100g당 10.3g이 들어있어 여러 가지 곡류 중 단백질이 가장 높습니다. 주식으로 쌀을 먹는 식단을 가진 우리로서는 밥과 떡으로 만들어 먹을 때, 아기 이유식에 넣어 먹이면 두뇌 개발은 물론 부드럽고 맛이 더 좋아집니다.

우유와 치즈

우유나 치즈 등 유제품에는 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민, 효소 등이 들어 있습니다. 특히 우유에는 8종의 모든 무기질이 포함되어 있고 단백질은 물론 비타민과 칼슘도 풍부합니다. 우유는 가열하면 효소가 파괴되므로 냉장된 상태로 그대로 먹이는 것이 좋은데 돌 전 아이는 탈지분유를 먹이면 됩니다. 치즈는 뇌세포의 20∼30%를 차지하는 물질인 레시틴을 함유하고 있다. 레시틴을 꾸준히 먹으면 머리가 좋아집니다. 또 최근에 영국 옥스퍼드 대학 연구팀은 비타민 B12와 비타민 E를 꾸준히 먹으면 뇌의 노화를 방지한다고 발표했는데 비타민 B12는 육류와 우유·절인 생선·굴·새우·게 등에 많으며 비타민 E는 식물 씨앗과 우유·계란 노른자 등에 풍부합니다.

조개와 게살

조개에는 아미노산과 비타민 등이 풍부하고, 게는 단백질의 보고입니다. 단백질은 비타민과 함께 복용하면 뇌를 추진력 있게 도와주므로 이 두 음식을 함께 요리하면 상승효과를 기대할 수 있습니다.

굴과 시금치

굴에는 뇌기능을 활성화시키는 DHA와 비? 많? 미네랄이 풍부합니다. 시금치는 대표적인 녹황색 채소로 체내에서 DHA로 변하는 알파 리놀렌산이 많이 들어 있습니다. 또 시금치는 카로틴과 비타민 C는 물론이고 철분 등의 영양소를 골고루 가지고 있습니다.

철분 또한 두뇌활동을 왕성하게 하는데 체내에서 헤모글로빈을 형성, 산소운반을 돕기 때문입니다. 이외 철분이 많이 들어 있는 음식은 쇠간, 닭 간, 동물의 내장, 육류 등을 꼽을 수 있습니다.

콩

콩에는 양질의 단백질과 지방, 탄수화물, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있고, 맛도 고소해서 대다수 아이들이 좋아합니다. 무엇보다 콩은 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴과 두뇌의 노화를 촉진 시키는 과산화 지질의 생성을 억제하는 사포닌 성분이 들어있습니다.

콩은 날 것으로 먹는 것보다는 발효를 시킨 된장 등으로 먹어야 좋습니다. 콩을 발효시키면 뇌 발달에 필요한 글루타민산이 생성되기 때문, 두유나 두부 찜, 두부부침, 두부조림 등 두부를 이용한 요리도 이유식이나 간식으로 이용하면 더욱 좋겠지요. 콩을 먹을 때 주의할 점은 알레르기를 일으키기 쉽기 때문에 이유식 중기 무렵인 생후 7개월부터 먹여야 한다는 점입니다.

호박씨

호박씨에는 뇌 발달에 좋은 영양소인 아미노산과 비타민, 판토텐산 등이 골고루 함유되어 있습니다. 뇌세포는 추진력과 억제력이 잘 이루어져야 두뇌발달이 잘 되어 머리가 좋아지는데, 추진력과 억제력의 바탕이 되는 것이 아미노산입니다. 아미노산은 비타민 B₁·B₂와 합해지면 추진력이 생기고, 비타민 B6·판토텐산이 합해지면 억제력의 기능이 더욱 강해집니다.

달걀

달걀은 껍데기·난백(卵白:흰자위)·난황(卵黃:노른자위) 이 세 가지가 11:58:31의 비율로 구성되어 있습니다. 난백에는 수분88.9%·단백질10.2%,·지방0.1%·무기질0.82%·철 0.0001%·미량의 티아민·니아신·리보플라빈 등이 함유되어 있습니다. 난황은 수분49.4%·단백질16.2%·지방32.6%·무기질1.8%·철0.0065%·비타민A 2,320(IU)·티아민·리보플라빈 등이 소량 함유되어 있습니다.

달걀은 단일음식으로는 영양가가 가장 뛰어난 것으로 알려져 성장기 아이들에게 특히 좋습니다. 더구나 난황에는 뇌와 신체의 활성을 유지시켜 노화를 방지한다는 레시틴과 양질의 단백질이 많이 들어 있습니다. 그러나 너무 이른 시기부터 달걀을 많이 먹이면 알레르기를 유발할 소지가 많아서 주의가 요하는 음식이기도 합니다.

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​[불면증의 종류] 불면증에 좋은 음식 / Good food for insomnia

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우울증에 따른 불면증
 
정신병에 따른 불면 가운데는 특히 우울증에 따른 불면증이 요즘 눈에 띕니다.

기분이 우울해질 뿐 아니라 불면도 일어나지요.

흔한 불면증인 줄 알고 수면제를 복용하고 있었는데 별로 효과가 없어서 검진을 받아 보니 우울증이 있는 것으로 밝혀진 일도 있습니다.

우울증으로 인한 불면은 우울증 자체를 고쳐야 낫습니다.

우울증에 걸리면 자살하는 경우가 적지 않아 조심할 필요가 있는데, 빨리 주위의 사람이나 본인이 알아차려서 의사의 치료를 받게 되면, 요즘은 대단히 좋은 약이 있기 때문에 비교적 쉽게 고칠 수 있습니다.

불면공포증

신경질적인 사람도 곧잘 불면증에 걸립니다.

보통은 내버려 두어도 괜찮은 정도인데, 조금 잠들기가 어려워도 당장에 "나는 불면증에 걸였다"고 걱정하게 되는 게 보통이지요.

잠자리에 들어서도 언제나 잠들 수 있을까 하고 그것에만 신경을 쓰니까 오히려 정신적 긴장이 TKg이고 쌓여서 이런 긴장 때문에 더욱 잠들기가 어려워지는 것입니다.

이러한 악순환이 불면증을 굳히는 셈인데 이런 것을 불면공포증이라고 합니다.

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신경증으로 인한 불면증
여러 가지 걱정거리가 있어서 노이로제 상태에 있다든가, 일이 과중해서 스트레스가 쌓여 있는 등 정신적 부담이 커서 불면증에 걸린 경우입니다.

이런 때는 마음의부담을 덜어주고, 노이로제를 고쳐야 합니다.
기타 노인성 불면증과 약제금단현상으로 오는 불면이 있을 수 있다.

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글출처:daum지식,  피의사제

불면증에 좋은 음식 7가지

보통 불면증이라고 하면 수면의 시작이나 수면 유지의 어려움, 또는 원기 회복이 되지 않는 수면을 호소하는 수면장애로, 내과 질환, 우울장애 등 타 정신과적 장애나 약물 등의 요인이 원인이 아닌 것을 말합니다.

불면증에서 벗어나기 위해서는 기본적인 수면 위생을 잘 지키고, 수면제를 찾기 전에 잠을 잘 자는 데 도움을 주는 식품을 섭취하는 것도 한 방법입니다.

대추
대추는 초조하고 불안감을 동반한 불면증 환자에게 도움이 됩니다.

심장 기능을 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 하는 작용을 하는 것으로 알려져 있고, 그냥 먹을 수도 있지만 차로 만들어 먹으면 좋습니다.

바나나
바나나는 아침을 상쾌하게 여는데 도움이 되는 과일인 동시에 밤잠을 잘 자게 만드는데도 도움이 된다고 합니다. 바나나에 든 비타민 B6는 뇌의 활동을 촉진시켜 아침 시간 정신을 맑게 깨우는 작용을 하고, 마그네슘과 칼륨은 근육의 긴장을 이완시켜 몸을 편안하게 만들고 휴식을 취하는데 도움을 줍니다.

우유
우유 역시 잘 알려진 불면증에 좋은 식품으로, 칼슘이 풍부해 마음을 안정시켜 줍니다.

우유에는 잠을 부르는 성분인 세로토닌의 주성분인 트립토판이 풍부합니다.

체리
체리는 수면 사이클을 조정하는데 도움이 되는 호르몬인 멜라토닌을 함유하고 있습니다. 체리는 불면증의 강도를 떨어뜨리는 역할을 해 만성적인 불면증에 시달리고 있는 사람들에게 도움을 줍니다.

셀러리, 상추
샐러리는 스트레스가 많은 직장인과 학생들의 체내 열을 내리는 작용을 해 수면을 돕고 두통 완화 효과도 있습니다.

상추 역시 두통을 동반한 불면증에 좋습니다.

양파
양파는 피로를 많이 느끼는 불면증에 특히 좋다고 합니다.

양파에는 매운 향을 내는 유기 유황 성분인 알리인이 많이 함유돼 있는데  알리인은 뇌를 자극해 혈액 순환을 돕고 정신을 안정시켜 줍니다.

 
호박
전통적으로 불면증에는 호박을 삶아 먹으면 효과가 있는 것으로 전해져 왔는데 수면 잠복기를 짧아지게 하고, 숙면을 취하게 하며, 깨어나면 상쾌함을 느끼게 해줍니다.

글출처: 금강정토사 

 
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간건강에 좋은 매실의 효능

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​매실은 몸에 활력을 더해주고 장 운동을 활발하게 해주어

변비에도 좋다는 것은 다 아는 사실 !

오늘 알려드릴 정보는 간건강에 좋은 음식 간기능에 효과적인 매실의 효능입니다!

매실은 특히 다가오는 여름철에 섭취하면 더욱 좋다고 합니다.

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 ​매실의 효능
 

 ​맛있는 천연 해독제
 

♣  매실에 들어있는 산은 살균성과 해독작용이 있습니다.

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♣  식중독을 예방해주고 세균성 설사에 효과가 있습니다.

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♣  매실은 음식독과 피속의 독, 물독의 독을 없앤다고 전해옵니다.

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♣  매실짱아찌를 김밥 재료로 사용할 경우 김밥 속 세균이 확연히 줄어들게 됩니다.

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♣  매실은 약리학적으로 향균 작용과 향진균 작용, 항알레르기 작용이 있습니다.

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간건강에 좋은 음식 간기능에 효과적인 매실
 
 

♣  매실의 신맛에는 풍부한 유기산이 들어있습니다.

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♣  유기산은 구연산 당질의 대사를 촉진시킵니다.

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​♣  매실에 많은 칼슘을 돕고 피로회복에도 도움됩니다.

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♣  식욕을 돋우고 위장 작용을 높이고 간에 쌓인 독성을 분해시킵니다.

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♣  간을 보호해주고 변비를 예방해주며 피부를 매끈하게 가꿔줍니다.

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 ​연두색 수분 창고
 
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♣  회충을 진정시키고 구충하는 효과가 있습니다.

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♣  만성 해수 기침이나 허열에 의한 심장과 흉격부위 열감을 가라앉힙니다.

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♣  만성 설사와 만성 이질, 급성 구토 복통에도 효과적입니다.

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♣  혈변과 혈뇨에도 효과적이며 기침하는 환자들에게도 좋습니다.

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 ​풋매실의 위험성
 

♣  매실은 생으로 먹을 경우 매우 주의해야 합니다.

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♣  매실 씨에 들어있는 아미그달린이라는 청산배당체가 독성을 가지고 있습니다.

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♣  최근에 생으로 먹는 매실이 개발되어 가공해 먹지 않아도 무해하지만,

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♣  일반 매실을 생으로 복용할 경우 매우 위험합니다.

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♣  장아찌 등으로 가공하여 매슬의 고유 영양성분 손상도 없고

독성으로부터 자유롭게 먹어야 합니다.

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 과용하면 독
 
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♣  무작정 많이 먹을 경우 오히려 해가 될수 잇습니다.

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♣  매실을 많이 먹을 경우 이와 뼈가 상하고 비위장이 손상을 입게됩니다.

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♣  실제 매실청을 소화 관련 만병통치약처럼 생각할 경우 탈이 날수도 잇습니다.

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♣  소화작용을 돕는 것은 매실의 효능이라보기 보다 설탕의 효능이라고 생각해야 합니다.

 매실은 언제나 먹어도 좋다고 합니다. 많이 드시고 건강을 잘 유지하시길 바랍니다.

장암 발생을 감소시키는 고구마 효능은 ?

고구마는 식이 섬유가 풍부해 배변을 촉진하고 장암의 발생을 감소 시킵니다. 이런 이유로 고구마는 '장 청소부'로 불리기도 하는데요 외국의 한 연구에 의하면 고구마에 들어 있는 콜라겐(collagen)과 점액 다당류 물질인 뮤코 단백질(mucoprotein)이 피로를 없애고 인체의 면역력을 높이며 콜레스테롤의 배설을 촉진 시킨다는 결과가 나왔습니다. 뿐만 아니라 심혈관의 지방 침전을 방지하고 동맥 혈과의 지방 침전을 방지하고 동맥 혈관의 탄력성을 유지하는 데도 도움이 되며 동맥 죽상 경화를 예방 합니다. 

따라서 고구마를 먹으면 고지혈증, 고콜레스테롤 혈증, 동맥 경화, 관상 동맥 경화의 발병률을 낮추는데요 또 암 예방 및 치료 효과가 있으며 혈액의 적정 페하를 조절해 주는 역할도 합니다.
 

이 밖에도 고구마 줄기를 끓여서 먹으면 여름철 장이 꼬여 복통을 일으키며 설사를 하는 사람에게 매우효과적 입니다.

 
한번 고구마에 관하여 파혜쳐 보시죠.
 

고구마는 비장과 위장을 튼튼하게 하고 기혈을 보강하며, 위와 장을 편하게 하고 배변을 수월하게 해주는데요. 고구마는 비장과 위장이 허약한 사람, 영양 상태가 나쁜 사람, 기혈이 부족한 사람에게 적합합니다. 습열로 인한 황달, 만성 간 질환, 신장병, 암환자, 심혈관 질환에게 좋으며, 야맹증, 비타민 A, 결핍 환자, 만성 변비에 시달리거나 대변이 마른 사람, 산후 여성에게 효과가 좋습니다.
 

위에 사진은 고구마에서 피는 꽃인데요... 고구마는 성질이 평온하고 단맛이 나며, 비경의 기느을 왕성하게 합니다.

고구마는 녹말, 당류, 점액질, 프로비타민 A, 식이 섬유 등이 함유 되어 있습니다.

대신 당뇨병 환자는 고구마를 적게 먹는 것이 좋은데요...... 위궤양, 위염, 위산과다 환자, 속이 더 부룩한 사람은 절대 먹지 않도록 해야 합니다.
 

습진 및 포진 등 만성 피부 질환 환자는 고구마를 율무쌀과 함께 죽을 끓여 먹으면 좋고, 빈혈 환자는 고구마와 대추, 팥, 찹쌀과 함께 죽을 끓여 먹으면 효과가 좋은데요. 고구마에는 쌀이나 밀가루보다 더욱 많은 단백질이 들어 있습니다. 곡류에는 보통 비타민 C와 카로틴 함유량이 적으나 고구마에는 아주 풍부합니다.

비타민 A결핍증을 치료하고자 할 경우에는 붉은 껍질의 노란 고구마를 먹는 것이 흰 고구마를 먹는 것 보다 효과가 뛰어 납니다.

고구마 많이 많이 드세요.... 겨울철에 파는 군고구마에 김치를 싸서 드시면 정말 맛있죠.

오늘 첫 눈이 내려서 그런지 갑자기 군고구마가 땡기네요.

1건강을 지키는  필수 미네랄의 주요 기능과 종류

우리 몸의 기능을 유지하고 조절하는 영양소로 꼭 필요한 미네랄은

 체내에서 합성되지 않기 때문에

반드시 음식물 섭취를 통해 보충해야만 한다

16가지 필수 미네랄과 역할을 알아보자

1. 아연

대부분의 효소를 이루는 성분이며 단백질의 대사에 관여한다

굴, 장어와 같은 어패류에 풍부하다

2. 크롬

인슐린의 작용을 활성화하여 혈당치를 낮추고,

비만과 동맥경화도 예방한다

간, 새우 등에 많이 들어 있다

3. 셀레늄

과산화지방을 분해하는 효소의 성분으로 비타민 C, E와 함께 섭취하면

항산화작용이 강화된다

어패류에 풍부하다

4. 구리

철과 합성하여 적혈구를 만들고 효소의 성분이기도 하다

간, 견과류, 굴, 대두에 많이 들어 있다

5. 불소

치아와 뼈를 튼튼하게 하는 작용을 하고 충치균을 억제하는 기능을 한다

찻잎과 젤라틴, 말린 멸치, 보리새우 등에 많이 들어 있다

6. 망간

지방과 당질대사에 관련된 효소의 성분이며 효소를 활성화한다

견과류와 콩, 홍차 등에 많이 들어 있다

7. 몰리브덴

노폐물인 요산의 대사, 당질과 지질대사에 관여하고 철의 기능을 보조한다

간과 콩에 많다

8. 요오드

갑상선 호르몬의 구성 성분이며 단백질 합성에 관여한다

해조류, 어패류 등에 많이 들어 있다

9. 철

적혈구의 헤모글로빈 성분이며 몸 전체에 산소를 운반한다

어패류, 간, 대두, 톳 등에 풍부하다

10. 황

뼈와 피부를 만드는 재료로 당질과 지질대사에도 관여한다

어패류, 달걀, 유제품 등에 많이 들어 있다

11. 염소

소화를 촉진하고 혈액 속 폐하(ph)균형을 조절한다

또 위 속을 산성으로 만들어 음식을 살균하는 효과도 있다

12. 칼슘

뼈와 이를 형성하고 근육과 신경의 기능에 관여한다

부족하면 혈압이 상승한다

유제품과 멸치에 풍부하다

13. 나트륨

칼륨과 균형을 이루어 세포의 삼투압과 수분 조절 작용에 관여한다

과잉 섭취는 동맥경화의 원인이 된다

14. 칼륨

나트륨과 균형을 유지하면서 혈압을 조절한다

나트륨의 배출을 촉진하고 혈압을 낮춘다

채소와 과일에 풍부하다

15. 마그네슘

칼슘과 인과 함께 뼈를 형성한다

칼슘과 길항작용을 하여 혈압을 낮춘다

견과류, 대두, 해조류에 풍부하다

16. 인

칼슘과 결합하여 뼈와 이를 형성하고 당질대사를 촉진한다

어패류와 유제품, 대두에 많이 들어 있다
 

지방영양 섭취에 관한 상식

 
1. 지방의 종류와 기능

종류

지방은 단순지질, 복합지질, 유도지질로 분류되며, 단순지질은 포화지방산, 불포화지방산, 중성지방으로 나뉜다. 이 중 체내에서 충분한 양이 합성되지 못하거나 생합성(biosynthesis)되지 않는 지방산을 필수 지방산이라고 한다. 필수 지방산은 불포화지방산으로도 분류되며, 종류로는 리놀레익산(linoleic acid), 리놀레닉산(linolenic acid), 아라키도닉산(arachidonic acid)이 있다.
 

포화지방은 주로 상온에서 고체나 반고체 상태인 동물성 지방으로, 심혈관 질환 등 성인병 발생의 주요 원인으로 작용한다고 알려져 있다. 불포화지방은 상온에서 보통 액체 상태이고, 오메가3, 오메가6 등이 이에 해당하며, 식용유, 올리브유, 생선 등에 많이 들어 있다. 트랜스지방은 식품 가공 단계에서 불포화지방산인 식물성 기름이 변형된 것으로 마가린, 쇼트닝 등에 많으며, 심혈관질환, 당뇨병 등의 위험을 높인다. 중성지방은 물에 녹지 않는 지방이며, 포도당과 더불어 인체의 좋은 에너지원으로 사용되나, 과잉 축적 시 비만 및 고혈당, 동맥경화증의 발병 위험을 높인다.

 
기능

지방은 탄수화물이나 단백질과는 달리 건강을 위협하는 해로운 영양소로 인식하는 경향이 있다. 물론 트랜스지방과 같은 변형된 지방, 혈관 속 지방이나 복부 지방과 같은 누적된 지방이 몸에 해로운 건 사실이지만, 지방 자체는 우리 몸에 꼭 필요한 중요 영양소이다

지방은 뇌와 신경세포를 구성하는 주요 성분으로 모든 세포막을 구성하며, 체온 유지에 관여한다. 또한, 음식의 맛을 좋게 하기도 한다. 과잉 축적으로 복부 비만의 원인이 되기도 하지만, 정상적인 양의 복부 지방은 실제로 장기를 보호하는 역할을 수행한다. 특히 필수지방산은 신체의 성장과 여러 가지 생리적 정상 기능 유지에 필요하다. 이외에도 지방은 1g당 9kcal의 에너지를 만들어 내기 때문에 에너지 효율이 높아서, 열량 소모가 많이 필요한 상황에서 도움이 되기도 한다.

2. 지방 대표 식품

•동물성 지방 (포화지방산이 많음) : 육류, 유제품(예: 우유, 치즈) 등
•동물성 지방 (불포화지방산이 많음) : 등푸른 생선(예: 고등어, 꽁치, 참치, 삼치)
•식물성 지방 (불포화지방산이 많음) : 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 견과류(호두, 땅콩, 잣 등) 등

3. 지방의 결핍과 과잉

결핍

필수지방산이 부족할 경우 피부가 건조해지고, 집중력이 떨어지며, 쉽게 피로를 느끼게 되고, 면역력이 약해지는 등의 증상이 올 수 있다.

 
과잉

지방을 과다하게 섭취할 경우 비만해질 뿐만 아니라, 심장병 위험이 높아지고 심혈관 질환인 심장 마비와 뇌졸중 등의 질환이 발생할 수도 있다.
 

4. 다이어트 중 지방 섭취는 이렇게
 

우리나라 국민건강영양조사결과에 따르면 식생활의 서구화로 인해 지방 섭취율이 꾸준히 증가하고 있으며 이로 인한 만성질환의 발생도 늘어나는 추세이다. 과체중이거나 비만인 사람들은 대부분 잘못된 식습관으로 인해 지방 섭취율이 전반적으로 높은 경향을 보이므로 다이어트 시 지방 섭취량을 평소보다 줄여야 한다. 대한비만학회에서는 비만한 사람의 하루 지방 섭취량은 총 섭취열량의 25%를 넘지 않을 것을 권장한다.

다만, 지방 섭취량을 줄이고자 할 때는 무조건 총 섭취량을 줄이기 보다 트랜스지방(마가린 등), 동물성 지방(돼지고기 등)의 상대적인 섭취량을 줄이고, 오메가3 지방산(DHA, EPA), 오메가6 지방산과 같은 몸에 유익한 지방의 섭취 비중을 늘려가는 것이 좋다.

  참고자료

이미숙 정상진 외, <임상 영양학>, 파워북, 2010
대한가정의학회, <최신가정의학>, 한국의학, 2007
대한가정의학회, <비타민과 미네랄>, 군자출판사, 2004

제공: HIDOC
감수: 단국대학교병원 가정의학과 이승화 교수

성공적으로 나이를 먹는방법

 
  
낮잠 피하고 음식은 색상 다양하게

새해가 다가온다. 모든 사람이 나이를 한 살 더 먹는다. 인간의 수명이 늘어나면서 단순히 나이의 숫자를 늘려 오래 사는 것보다 건강하게 사는 데 더 큰 관심이 주어진다. 그런 점에서 성공적으로 나이를 먹는다는 것은 건강이 좋은 것만을 의미하지 않는다. 자신의 행복을 스스로 책임질 수 있고, 나이와 상관없이 계속 활기차고 독립적인 생활을 할 수 있어야 한다.

뉴저지 의치과대학교 성공적 노화 연구소의 테리 긴스버그 박사는 성공적으로 나이 들 수 있게 하는 개인적인 과제 10가지를 제시하여 모든 연령층이 따르도록 권하고 있다. 다음은 이사이언스뉴스닷컴(esciencenews.com)이 보도한 관련 내용이다.
   
 
1.    잠은 밤에만 자라

자주 낮잠을 자지 않도록 하라. 늦은 밤 간식을 먹거나 침대에 누워 TV를 보지 마라.

2.    다양한 색상의 음식을 먹어라

선명한 색깔의 과일과 채소들로 이뤄진 건강한 식사는 당신이 몸을 계속 움직일 수 있게 해주는 영양소를 제공한다.

3.    건강검진을 받아라

의사가 권하는 건강 검진을 미루지 마라. 특히 눈과 이는 검진을 잊어서는 안 된다.

4.    걱정을 줄여라

계속 걱정을 하다보면 그 자체가 병을 만드는 일이 정말로 일어나게 된다. 지나친 걱정은 혈압을 높이고, 소화장애, 만성적인 두통을 부르며, 건강의 적신호인 비만을 부르기도 한다.

5.    사람들과 연락해라

혼자 산다고 해서 혼자가 되는 것을 뜻하지는 않는다. 친구들이나 이웃, 친척들에게 연락을 해라.

6.    더 많이 움직여라

운동은 심장 건강을 좋게 하고, 심장이 건강하면 혈전과 우울증 등 관련 질환을 예방할 수 있다.

7.    많이 읽어라

신문, 책, 잡지를 읽고, 낱말풀이 등을 하면서 뇌를 훈련시켜야 한다.

8.    웃고 노래를 불러라

인생을 즐기는 좋은 방법이 아닐까? 둘 다 걱정을 덜어 준다.

9.    관리를 잘하라

자신의 건강에 미리 대책을 세워라. 의사에게 궁금한 사항을 물어보고 긍정적인 생활방식으로 바꾸는 데 대한 조언을 들어라.

10.  적극적으로 나서라

각종의 지역 조직들은 자원봉사자를 필요로 한다. 다른 사람을 돕는 것은 당신 스스로 좋은 감정을 북돋울 수 있게 해주는 가장 좋은 원기 회복제이다.  
 / 남인복 기자  건강 

눈 건강에 좋은 음식

시력이 떨어지거나 눈이 건강하지 못하면 삶의 질이 떨어진다. 눈은 혈관이 많이 지나는 신체 부위로 올바른 식습관을 통해 혈관을 건강하게 지키는 것만으로도 눈 건강의 악화를 막을 수 있다.

연구에 따르면 오메가-3 지방산, 비타민C, 비타민E, 루테인, 항산화 성분이 풍부한 음식을 먹으면 눈의 건강을 지키는데 도움이 된다.

TV나 컴퓨터 모니터 등을 볼 때는 일정 간격으로 눈의 휴식을 취하고, 정기적으로 시력검사를 받으며 자외선이 강한 곳에서는 선글라스를 착용하는 등의 생활수칙을 지키면서 다음과 같은 음식을 먹으면 눈 건강을 지키는데 도움이 된다.

1. 당근

 당근은 눈 건강에 도움이 되는 음식하면 누구나 쉽게 떠올릴 수 있는 음식이다. 그만큼 실질적으로 눈 건강에 도움이 되는 영양 성분이 풍부하게 들어있다.

당근에는 비타민A, 베타카로틴이 들어있어 눈 건강을 촉진하는 작용을 한다. 비타민A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하고 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 눈의 세포들을 보호하는 작용을 한다.

당근은 식이섬유와 칼륨 함유량 역시 높아 체내 혈압을 일정하게 유지시키고 눈을 지나는 혈관의 건강을 지키는데 도움이 된다. 또 당근의 풍부한 식이섬유는 과식을 막아 혈액에 불필요한 노폐물이 쌓이는 것을 예방하도록 돕는다.

2. 옥수수

 옥수수는 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 식물성 식품 중 하나다. 옥수수에는 눈 건강에 도움이 되는 항산화 성분인 제아잔틴과 루테인이 풍부하게 들어있다.

옥수수를 규칙적으로 섭취하면 백내장의 위험률이 줄어들고 눈의 멜라닌 색소가 줄어드는 것을 예방할 수 있다는 연구 결과도 있다.

그밖에도 옥수수에는 비타민C, 비타민B5, 비타민B1, 엽산 등이 들어있으며 특히 마그네슘, 인, 철분, 구리, 망간 등의 각종 미네랄을 섭취할 수 있어 활성산소의 활동을 막는 작용을 돕는다.

3. 고구마

 고구마도 당근처럼 베타카로틴이 풍부한 식품이다. 또 비타민A, 비타민C, 식이섬유, 망간, 칼륨 등이 풍부해 눈 건강을 지키는데 도움이 된다.

당근 특유의 향을 싫어하는 사람들은 고구마 섭취를 통해 베타카로틴을 흡수할 수 있으며 고구마에 들어있는 칼륨과 비타민B6는 혈관을 건강하게 지키는데 도움이 된다.

4. 올리브 오일

 연구에 따르면 트랜스지방이나 포화지방 함량이 낮은 음식은 망막 질환을 예방하는데 도움이 된다. 올리브 오일은 포화지방 함량이 낮은 대표적인 식품으로 눈 건강은 물론 관상동맥 질환과 염증, 당뇨 등을 예방하는데도 도움이 된다