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토마토는 많은 사람들에게 사랑받는 과일 중 하나입니다. 그 이유는 그 풍부한 영양소와 다양한 효능 때문입니다. 토마토는 비타민 C, 비타민 A, 카로티노이드, 포화지방산 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 우리의 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다.​​

첫째로, 토마토에 함유된 비타민 C는 면역력을 강화시켜 감기와 감염병으로부터 우리 몸을 보호해줍니다. 둘째로, 토마토에 함유된 카로티노이드는 노화를 방지하고 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 마지막으로, 토마토는 저열량 식품으로 알려져 있어 다이어트에도 효과적입니다.​​

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하지만 토마토를 섭취하는 사람들 중 일부는 토마토 알레르기를 가지고 있을 수 있습니다. 토마토 알레르기는 흔한 식품 알레르기이며, 주로 피부 발진, 가려움증, 소화 장애 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 만약 토마토 알레르기가 의심된다면 의사와 상담하여 알레르기 검사를 받아보는 것이 좋습니다. 또한, 토마토 알레르기 대처 방법으로는 토마토를 섭취하지 않거나 열을 가해주어 알레르기 반응을 줄일 수 있습니다.

대추와 토마토는 각각 많은 영양소를 함유하고 있으며, 이 두 가지를 결합하면 더욱 특별한 효능을 얻을 수 있습니다. 대추에는 철분과 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 빈혈 예방과 소화를 도와줍니다. 또한, 토마토에 함유된 비타민 C와 대추에 함유된 철은 함께 섭취하면 철의 흡수를 촉진시켜 철분 결핍을 예방할 수 있습니다.​​

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방울토마토는 일반적인 토마토보다 작고 단단한 열매를 가지고 있으며, 독특한 건강 이점을 가지고 있습니다. 방울토마토는 비타민 C와 카로티노이드 함량이 일반적인 토마토보다 더 높아 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한, 방울토마토에는 리코펜이라는 항산화물질이 함유되어 있어 암 예방 효과도 기대할 수 있습니다.​​

​짭짤이 토마토는 매운 맛과 함께 짭짤한 맛을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이러한 짭짤이 토마토에는 비타민 C, 비타민 A, 식이 섬유, 포타슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 주며, 비타민 A는 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한, 식이 섬유와 포타슘은 소화를 원활하게 하고 혈압 조절에 도움을 줍니다.

토마토를 섭취하는 최적 시간은 아침 또는 점심 식사 시간입니다. 아침에 토마토를 섭취하면 비타민 C와 카로티노이드를 충분하게 공급받아 면역력을 강화할 수 있습니다. 점심에 토마토를 섭취하면 식사의 만족감을 느끼게 해주고 소화를 도와줍니다. 토마토를 섭취하는 방법은 다양합니다. 신선한 토마토를 그대로 먹거나 샐러드, 스프, 소스 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

첫째로, 익은 토마토를 선택해야 합니다. 익지 않은 토마토에는 소화에 어려움을 줄 수 있는 탄수화물과 알칼로이드가 함유되어 있을 수 있습니다. 둘째로, 효모 알레르기를 가진 사람들은 토마토를 섭취할 때 주의해야 합니다. 효모에 반응하는 사람들은 토마토에 함유된 천연 효모가 알레르기를 유발할 수 있습니다. 마지막으로, 토마토를 과도하게 섭취하는 것은 소화 장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 지키는 것이 중요합니다.

광명동굴  광명 맛집, 또와요짬뽕

 광명동굴 가기 전에 점심식사로다가 먹으러 갔던 곳이 바로 짬뽕집이었던 것이다. 여기로 말할거 같으면 광명동굴의 예령편이라고 봐도 무방하다. 

그리고 TMI하나 밝힐 게 있다면 내 전전직장이 광명유통단지 내에 있던 생활용품 도매점이었는데 그 직장은 원래 창고쪽 물류 알바로 다니다 직원제안에 따라 직원으로 근무했던 곳이었던 것. 그 중 알바로 다니던 시절 점심을 시켜먹거나 나가서 먹거나 했는데 나가서 먹었던 식당 중 한곳이 바로 여기 또와요짬뽕이었던 것이다. 다른곳 더 있었는데 몇년사이 없어진건지 내가 못찾는건지........

아무튼 그 추억속의 장소 날잡고 가야하나 하다가 근처 광명동굴 있는거 알아채고 여행지를 광명동굴로 잡으면서 여기로 갔던것. 
광명동굴 간 덕분에 내 추억속의 맛집을 다녀오게 된 것이었으니 바로 이어서 소개 해보겠다.

첫 직장을 알바로 다니던 시절의 추억속의 장소 또와요짬뽕. 지금의 나에게는 여긴 추억과 동시에 광명동굴 가는길에 다녀간 점심맛집이기도 하다.
여긴 보다시피 주차장이 잘되어 있다. 사진기준 왼쪽으로도 주차장이 넓게 이루어져 있는 것이다. 위치로 볼땐 지하철은 당연하게 없고 버스만 한두대 다니는 곳이어서 접근성 없어 보이긴 하는데 그대신에 주차장은 잘 되어 있으니 차로 많이 오고가고 하는것으로 보인다.
그렇다보니 여긴 휴일만 되면 웨이팅이 상당하다. 평일에도 경우에따라 웨이팅이 생기기도 한것으로 기억난다.

웨이팅 있으면 여기에 예약걸면 되고 여기서 입력한거 안에서 조회하고 순차적으로 부른다. 내가 갔을땐 1인으로 웨이팅 걸려고 봤더니 7팀 씩이나......


예전에는 식사 마치고 나오면 바로 이지점에서 커피 뽑아다가 먹곤 했다. 물론 난 이때는 식사만 먹고 바로 이동하느라 이건 잊어버렸던 것.....

내부모습

이제부터 위험을 무릎쓰고 찍은 내부사진들이다.(블로거들의 안전한 사진촬영 보장하라! 보장하라!)
찍으면 엄연히 알아서 이렇게 모자이크 걸어주는데..........
여기 또와요짬뽕 내부모습 보니까 예전과는 달라진 모습을 하고 있었다. 일단 저 벽......... 언제 여기에 어벤져스가 입주했지.....
참고로 여긴 공기밥 셀프인데 무료로 가져가서 먹으면 된다. 이점은 진짜 편리했다. 
이렇게 난 매번 천장바라기나 하고있다.
메뉴판 일부 같이 공개. 헐크와 스파이더맨이 여기 같이 있다.
예전이랑 비교했을때 달라진거 같기도..... 아닌거 같기도......
보면 음료도 충분하게 있으니 짬뽕에 음료 딱 맞지 않은가.... 아니면 술이라든가.
그리고 예전에는 없던 테블릿이 생겨서 주문하기 더 간편해진 것.
내가 자리잡은 곳 반대편도 스파이더맨과 헐크가 있다. 
내부사진 찍을수가 없는게 휴일 점심이라 사람들이 많았으니 사진찍기도 참.......

주문메뉴

메뉴판은 이렇다. 이름은 짬뽕집이어도 전형적인 중국집인 셈인데 이때 먹은게 당연하게 짬뽕이었다. 추억속의 음식 찾으러 와놓고 다른거 시키면.......
참고로 내 기억 소환해서 말하자면 순두부짬뽕 진짜 맛 작살나고 눈꽃탕수육은 뭐 말할것도 없게 찐이다. 
기본반찬 단무지와 양파는 맨 처음 기본으로 세팅된다. 
공기밥 셀프로 무료라는데 이걸 참는다? 말 그대로 짬뽕만 맛보러 왔거나 아니면 짬뽕국물과 밥의 조합을 모르거나 둘중 하나일거다.
그러고 있으니 나온 또와요짬뽕. 사실 그냥 짬뽕인 셈인데 메뉴판에 굳이 또와요짬뽕이라고 명시한 것. 그런데 왜 또와요짬뽕이라고 해놨는지는 짬뽕 맛에서 한방에 알 수 있다. 짬뽕국물에 밥 찐조합인거 밝히기 위해 밥이랑 같이 해서 찍어봤다.

이제부턴 각자의 취향에 따라 찐맛감정 들어갈 거 같은데 일단 국물도 국물인데 내용물들이 다양하면서 알차 보였기에 너무 괜찮았던 것.
안에 감추어진 면발조차도 아주 그냥 찐이다. 이런 비주얼 덕분에 오랜만에 먹으러 갔던게 아닐까...... 아무튼 짬뽕 진짜 괜히 짬뽕맛집인게 아니다라는걸 알 수 있게 해주는 대목이다.

혹시라도 차돌짬뽕을 기대하신 분들은 머릿속에서 잠시 차돌만 싹 지우기를 바란다. 왜냐하면 그냥 고기가 들어가 있는데 이것 조차도 너무 잘 어울리는 것.

밥이랑 먹을때에는 이렇게 국물이랑 해서 먹어주면 된다. 간혹 짬뽕그릇에 밥을 말아먹기도 하는거 같지만 짬뽕그릇이 좀 커야 말이지...... 그래서 개인적으로 난 밥과 국물 따로먹었다. 예전에 오고가고 했을때 밥그릇에다 국물 따른답시고 테이블을 한바탕 테러한 적이 있었어가지고........
국물이 워낙 상당한 수준이라 가지고 다 안먹을 수가 있어야 말이지. 왠만한 야채들도 술술 들어오게 만드는 찐양념의 국물.
나름 클리어샷. 그냥 열린결말하자. 짬뽕 한그릇에 밥 한공기 해서 먹으면 배 금방찬다. 그야말로 기분좋게 찬 배.
하여튼 찐맛집이라는 뜻이기도 한 것.

마무리

여긴 게다가 후식으로 아이스크림 먹을 수 있게끔 되어 있었다. 예전에도 이 아이스크림이 있었던가......
그래도 후속조치 하나는 진짜 끝내주는데 짬뽕맛도 찐이지 그리고 뒤에 아이스크림 배치도 완전 센스있지. 게다가 접근성 고려해서 주차공간까지 마련해놨지. 완벽 안할수가 없다. 

결명자 효능 

결명자는 콩과에 속하는 일년초의 열매로서결명차의 씨를 가리키는 말입니다. 6~8월 노란
꽃을 피우는데요. 잎이 진 뒤에는 약 뜻 10cm길이의 꼬투리가 열리며, 그 속에 반들반들한
암갈색의 종자가 들어 있습니다.

결명자 효능
1. 눈 건강:
결명자에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 눈의
황반을 보호하고, 시력 감퇴를 예방하는 데도움이 되는 항산화 물질입니다. 따라서 결명자를
꾸준히 섭취하면 노안이나 황반 변성 등의 눈질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.​

2. 변비 치료:
결명자에는 안트라퀴논이라는 성분이 함유되어있습니다. 안트라퀴논은 장운동을 촉진하여
대변의 배출을 돕는 성분입니다. 따라서 결명자를꾸준히 섭취하면 변비를 개선하는 데 도움이
될 수 있습니다.

3. 혈액순환 개선:
결명자에는 안트라퀴논과 함께 비타민C,베타카로틴 등의 성분이 함유되어 있습니다.
이러한 성분들은 혈액순환을 개선하고,고혈압이나 고지혈증 등의 혈관 질환을 예방하는
데 도움이 됩니다.
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4. 이뇨 작용:
결명자에는 지방의 분해를 촉진하는 성분이함유되어 있습니다. 따라서 결명자를 꾸준히
섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.​
5. 체중 감량:
결명자에는 지방의 분해를 촉진하는 성분이함유되어 있습니다. 따라서 결명자를 꾸준히
섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
6. 숙취 해소:
결명자에는 아스파라긴산이라는 성분이함유되어 있습니다. 아스파라긴산은 알코올의
분해를 돕는 성분입니다. 따라서 결명자를섭취하면 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다.
7. 피부 건강:
결명자에는 비타민C와 베타카로틴 등의 성분이함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 피부 건강을
개선하고, 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.


8. 면역력 강화:
결명자에는 비타민A, 비타민C, 베타카로틴 등의성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은
면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.​
9. 항암 효과:
결명자에 함유된 성분들은 항암 효과가 있는것으로 알려져 있습니다. 그러나 아직까지
결명자의 항암 효과에 대한 연구는 더필요합니다.
​결명자는 다양한 효능을 가지고 있는 약재로,건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
꾸준히 섭취하여 건강에 많은 도움을 받을 수있으면 좋겠습니다.
결명자 부작용
1. 위장장애:
결명자는 장운동을 촉진하는 성분이 함유되어있어, 과다 섭취할 경우 설사, 복통, 구토 등의
위장장애를 일으킬 수 있습니다.​
2. 탈수:
결명자는 이뇨작용을 하는 성분이 함유되어 있어,과다 섭취할 경우 탈수를 일으킬 수 있습니다.
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3. 저혈압:
결명자는 혈관을 확장하는 성분이 함유되어 있어,혈압이 낮은 사람이 과다 섭취할 경우 저혈압을
일으킬 수 있습니다.​
4. 임산부 및 수유 중인 여성:
결명자는 임산부나 수유 중인 여성에 대한안전성이 확립되어 있지 않으므로, 섭취를
피하는 것이 좋습니다.
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결명자를 섭취할 때는 하루 20~30g 이하로섭취하는 게 좋으며, 과민 반응을 일으킬 수
있으므로, 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여증량하는 게 좋습니다.
다양한 효능을 가지고 있는 약재이지만, 부작용도발생할 수 있으므로 주의해서 섭취하시기
바랍니다.​

만드는 방법
결명자를 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
냄비에 물 2L를 넣어 끓은 후, 결명자 20~30g을넣고 약불에서 10~15분간 우려냅니다.
​이처럼 결명자차를 만드는 방법은 너무간단하여 편하게 섭취할 수 있으며, 결명자를
차로 마실 경우 하루에 2~3잔 정도 마시는것이 건강에 좋습니다.
​이처럼 차로 섭취하면 결명자의 효능을그대로 섭취할 수 있으며 간편하게 먹을 수 있어
물을 끓이고 두고 먹는다면 건강에많은 도움을 받을 수 있습니다.​
또한 결명자를 가루로 섭취하는 경우 결명자 20~30g을 깨끗이 씻어 물기를 빼서
햇볕에 말려서 곱게 갈아 가루로 만들어 주며물이나 우유에 1~3g정도를 타서 마시면 됩니다.

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검은콩 효능과 부작용 그리고 하루 섭취량 칼로리

검은콩은 콩과 식물인 대두의 한 종류로,껍질이 검은색을 띠는 것이 특징입니다.

검은콩은 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서널리 재배되고 있습니다.

검은콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 단백질

함량이 높아서, 채식주의자나 고기를 적게 먹는사람들에게 좋은 식품입니다. 또한, 식이섬유가

풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다.

​검은콩은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.밥, 국, 찌개, 볶음, 조림, 차 등 다양한 요리에

사용됩니다. 특히, 콩나물, 콩비지, 검은콩 차등이 대표적인 검은콩 요리입니다.

검은콩은 건강에 좋다는 소리만 들었지어떤 효능이 있는지는 잘 모를 텐데요. 지금부터

저와 함께 검은콩의 놀라운 효능 알아보도록 하겠습니다.

1. 단백질 공급:

검은콩에는 단백질이 풍부하게 함유되어있습니다. 검은콩 100g에는 약 27g의 단백질이

함유되어 있습니다. 이는 닭 가슴살 100g의단백질 함량과 비슷한 수준입니다. 단백질은

우리 몸의 구성 성분으로, 근육, 뼈, 피부,머리카락 등을 구성하는 데 필요합니다. 또한,

신진대사를 촉진하고, 면역력을 증진하는 데도움이 됩니다.

2. 식이섬유 공급:

검은콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있습니다. 검은콩 100g에는 약 10g의 식이섬유가

함유되어 있습니다. 이는 하루 권장 식이섬유섭취량의 약 30%에 해당합니다. 식이섬유는

변비 예방에 도움이 되고, 혈당 조절, 콜레스테롤수치 개선, 장 건강 증진 등에 도움이 됩니다.

3. 항산화 작용:

검은콩에는 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화

성분은 활성산소를 제거하는 작용을 하여,노화 방지, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등에

도움이 됩니다.

​4. 콜레스테롤 수치 개선:

검은콩에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어있습니다. 이소플라본은 혈중 콜레스테롤 수치를

낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.또한, 식이섬유도 콜레스테롤 수치 개선에도움이 됩니다.

​5. 혈당 조절:

검은콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있습니다. 식이섬유는 혈당이 급격히 상승하는

것을 방지하는 효과가 있습니다.
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6. 뼈 건강 증진:

검은콩에는 칼슘, 마그네슘, 망간 등 뼈 건강에도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어

있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 데필요합니다. 또한, 마그네슘과 망간은 칼슘의

흡수를 돕는 역할을 합니다.

7. 심혈관 건강 증진:

검은콩에는 폴리페놀, 이소플라본 등 심혈관건강에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어

있습니다. 폴리페놀은 혈관을 튼튼하게 하고,이소플라본은 혈액 순환을 개선하는 효과가

있습니다.

8. 피부 건강 증진:검은콩에는 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화

성분은 피부 노화를 방지하고, 기미, 주근깨등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

9. 면역력 증진:

검은콩에는 비타민, 미네랄이 풍부하게함유되어 있습니다. 비타민, 미네랄은 면역력을

증진하는 데 도움이 됩니다.
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10. 빈혈 예방:

검은콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.철분은 혈액을 만드는 데 필요한 성분으로,

빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

​11. 다이어트 효과:

검은콩은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고,칼로리가 낮아 다이어트에 도음이 됩니다.

​이러한 놀라운 효능을 함께 알아보았는데,검은콩의 이러한 효능은 검은콩에 함유된

다양한 성분에 의해 나타나는 것으로 알려져있습니다. 검은콩을 꾸준히 섭취하면 다양한

건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

검은콩 부작용

이렇게 다양한 효능이 있는 검은콩이라도,

누구에게는 부작용도 나타날 수 있으며, 또한

많이 먹는다면 부작용이 발생할 수 있겠죠.

어떤 부작용이 있는지 함께 알아볼게요.

검은콩 부작용

1. 소화 장애:

검은콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어

있습니다. 식이섬유는 변비 예방에 도움이

되지만, 과다 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수

있습니다. 특히, 위장 질환이 있는 사람은

주의해야 합니다.

2. 알레르기 반응:

검은콩은 콩 알레르기를 유발할 수 있습니다.

콩 알레르기가 있는 사람은 검은콩을 섭취하면

두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 부작용이

발생할 수 있으니 섭취하지 않도록 주의해야

합니다.

3. 갑상선 기능 저하:

검은콩에는 갑상선 호르몬의 생성을 방해하는

성분이 함유되어 있습니다. 갑상선 기능 저하증이

있는 사람은 검은콩을 섭취하기 전에 의사와

상담하는 것이 좋습니다.

검은콩의 부작용을 예방하기 위해서는 과다

섭취하지 않도록 주의하여야 하며, 콩

알레르기가 있는 사람은 섭취하지 말고, 갑상선

기능 저하증이 있는 사람은 의사와 상담 후

섭취하는 게 부작용을 줄일 수 있습니다.

검은콩 하루 섭취량

그렇다면 검은콩은 하루에 얼마나 먹는 것이

적당한 양 일지 함께 알아보도록 해볼게요.

검은콩 하루 섭취량

검은콩 하루 섭취량은 30g 정도가 적당합니다.

이는 볶은 검은콩으로 계산한 양이며,

생 검은콩은 약 40g 정도입니다.

검은콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이

풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고

있지만, 과다 섭취하면 위에서 설명한 부작용이

나타날 수 있습니다. 그렇기 때문에 하루 30g

정도의 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

검은콩을 처음 섭취하는 사람은 소량부터

시작하여 점차 양을 늘리는 것이 좋습니다.

검은콩을 꾸준히 섭취하면 다양한 건강 증진에

도움이 될 수 있습니다.

서울/서초,강남,송파,강동
평양냉면 잘하는 서초역 냉면집, 설눈

서초역 인근에 있는 평양냉면 잘하는 집
 서초역 인근에 위치한 평양냉명 잘하는 냉면집인데 설눈이라고 하는 그런 곳이 있다. 서초역 거의 10년 가까이 왔다갔다 하면서 이런 데가 있는것을 이제야 안것이다.
그런데 평양냉면인 것도 그렇고 냉면 자체로 봤을때 너무 맛있는 게 아닌가...... 

그 구체적인 부분에 대한건 밑에서 자세하게 다루도록 하겠다. 

설눈
주소 : 서울특별시 서초구 서초대로46길 20-7
영업시간 : 11:00 - 21:00(토요일 정기휴무)
15:00 - 17:00 브레이크타임(14:15, 20:15 라스트오더)
연락처 : 02-6959-9339
주차, 단체이용, 예약, 포장가능
밖에서 보면 이렇게 되어 있다. 사진상으로는 보호색을 띄는 듯한 모습을 하고 있는데 실제로 보면 잘 보인다.

앞에 주차공간 있긴 한데 그렇게 많지는 않아 보인다.
여긴 회색 벽돌로 되어 있어서인지 뭔가 더 신기한 그런 모양새를 하고 있다. 
내부모습인데 일단 웨이팅을 하느라 여기서 대기하고 있었던 것이다. 밖에 안그래도 더운데 안에서 기다리느라 애먹었다. 
웨이팅은 여기다가 입력하고 기다리면 순차적으로 불러주는데 그래도 기왕이면 가게에 딱 붙어 있는게 좋을거 같긴 하다.

식사 다 마친 후 커피는 여기서 알아서 뽑아 마시면 되긴 하지만 난 얼죽아이기도 하고 밖에 날도 덥기도 하고 해서 아아 따로 먹기로....
여기 그래도 나름 방송탄 그런 집이다. 그래서 이렇게 방송 나왔다는 포스터가 있는 것이다. 

주문메뉴에 앞서서 일단 테이블사진먼저.....
메뉴판은 이미 앞전에 있었던거 찍어둔걸로 쓰겠다. 확실히 평양냉면이라 그런지 명칭부터 고려라는 말이 앞에 있다. 난 이중에서 비빔냉면으로 했다. 물보다 비냉이 더 끌려왔었기에.....

기본반찬(깍두기랑 저거 뭐였는지 기억이....) 그리고 동치미까지 나왔다.
그리고 나오게 된 비빔냉면이다. 정확히는 고려비빔냉면

면사리위에 양념 그리고 그 위에 각종 토핑들까지.........
무엇보다도 이런 고기가 올라가 있다는 게 맛을 더해주는 듯 보였다. 그리고 다른 냉면처럼 계란 반쪽을 넣은 게 아닌 다른 형태로 있었는데 확실히 평양냉면이라 이런 점에 있어서 생소했던 거 같다. 

고기도 두종류였던 게 먹는 맛을 더했지 싶다. 하여튼 맛있으면 된거 아닌가라는 마인드.
이 잘 비벼진 비빔냉면 지금와서 다시보니까 먹고싶어지는거 같다......
하여튼 이런 비주얼을 하고 있는데 남기면 그건 예의(?)가 아닐거 같다. 하여튼 무난하게 클리어했다. 

서초역 일대가 아무래도 회사들이 많아서 점심때 직장인들의 식사장소로 매우 적합할거 같다. 하지만 꼭 서초역 일대를 일하러 다닌다는 보장은 또 없으니 오고가고 하면서 한번씩 들리기에도 적절할거 같다. 

 
영등포카레맛집인 가네샤  인도식당 , 인도 특유의 카레의 맛도 맘에 들었으니 만큼 영등포카레맛집으로써 가볼만한 곳 소개합니다.

가네샤
주소 : 서울특별시 영등포구 신길로34길 13
영업시간 : 11:00 - 21:00(20:30 라스트오더)
연락처 : 02-6123-9799
포장, 배달, 예약, 단체이용, 주차가능

외관은 이렇다. 뭔가 소박한 듯 보이면서도 아늑한 그런 느낌인데 야간이라 그런지 불빛이랑 해서 잘 어울리는 그런 분위기였다.

지금부터는 내부모습이다. 이렇게만 보면 거의 인도 느낌의 그런 분위기를 풍기는 것이었다.
전반적으로 본다면 분위기부터 뭔가 묘하게 인도틱한 그런 느낌이 강했던게 사실이다.
그리고 벽면을 보면 이런 문구들도 있는 것이었다. 이런거 보는 재미 은근 쏠쏠하기도 한데 말이야.

문구들이 하나같이 다 센스있다.
카운터도 보면 완전 인도스타일. 코끼리를 대감나으리 모시듯이 대하는 인도인들의 스타일 그대로다.
입구 들어와서 전면을 보면 이런느낌. 인도느낌의 분위기에 한국식으로 패치된 그런 느낌이다.
잔을 또 위에 저렇게 매달아 놓는거 보기 흔치 않는데 말이야....

한쪽을 보면 안쪽 자리가 있다. 안쪽에는 손 씻을 수 있는 세면대가 있었다. 화장실 아님주의.
저녁이니까 이렇게 블라인드 친거겠지...

액자에도 보면 인도사진인 듯 했어서 인도분위기를 더해주는 영등포카레맛집이었다.
내부 모습은 아무튼 이런 느낌.
주문은 일단 이 테블릿으로 하는건 맞다. 탄두리 치킨 뼈 담을 공간도 같이 있었다.

테블릿과 별개로 메뉴판 따로 있었다.
일단 런치타임 한정 런치세트.
세트메뉴도 보면 다양하게 잘 나오는 듯 했다.
그 외 나머지들도 같이 공개하겠다.

여긴 커리 종류가 진짜 다양한게 돼지고기 양고기가 보통인 것에 더해 치킨에 야채에 심지어 왕새우까지...... 이정도면 진짜 취향저격수준 아닌가.....

음료들도 잘 나오는 듯 했다.
주문하고 나니까 이런 집기들도 세팅되서 나온다. 여기 직원분 인도 현지인이고 그런건 아니었고 해서 소통문제는 없었지만 테블릿이 있으니 주문하기 편리한건 마찬가지.
세트메뉴에 맞게 에피타이저로 가장 먼저 나온 사모사라고 하는 인도식 만두.
맛보는건 전체샷을 위해 참기로. 사진찍는거 직접 배운 친구가 있어서 나는 사진담당 친구는 조명담당 이런 식으로.
이렇게 전체샷을 위해 먹지 않고 기다리고 있었단 말. 그래도 기왕 이렇게 먹는거 전체샷으로 찍는게 국룰이라더라. 

매운맛 순한맛처럼 보여도 둘다 매콤한 맛이다. 
인도식당 가면 난은 무조건 버터난으로 먹는다. 그래야 더 구수하게 먹을 수 있으니 말이다.

조명아래 다시 소개하는 사모사
커리 밑에보면 이렇게 불이 켜져있어 따듯함을 오래 유지할 수 있게 해준다.
탄두리치킨 반마리 이외에 탄두리 순살버전과 새우 그리고 샐러드까지. 순살이긴 해도 탄두리랑 새우랑 해서 세트메뉴에 들어가 있는줄 모르고 탄두리 반마리 시킨건데 뭐 둘
이거 촬영할 때도 키포인트였던 게 이거 찍는 휴대폰 위로 조명역할 하는 휴대폰이 일직선으로 따라다녔다는 후문. 

안에보면 완두콩이 보인다. 인도스타일 군만두라 이런가보다.
이상으로는 이쁘게 쌓여있는 밥의 모습이지만 현실은 이렇다. 동남아 쌀로 되다보니 퍼오는 과정에서 흩날리고 난리였다.
본격적으로 커리랑 해서 먹어주는데 이거보니까 그게 생각난다.

탄두리는 인도식당 갔다하면 단골로 먹어주는 그런 음식이다.
흔히 아는 카레 같아보여도 나름 매콤한 커리다. 

노랗고 매콤하고 향기롭지는 않지만 타지마할 어쩌고 저쩌고
찍어먹고 비벼먹고 그릇까지 핥아먹자 나마스테 이랫지 아마.
그리고 순살버전 탄두리. 이게 순살인건 또 처음이다.

그리고 별도로 소개해 보는 난. 엄청 크지도 않고 엄청 작지도 않은 적당한 크기의 난이다. 
그리고 분명 새우인데 독특한 맛의 새우라고 해서 하나 골라와봤다. 먹어보니 인도버전 새우깡느낌이었다. 샨티 샨티 새우깡

말 그대로 커리들 그릇까지 핥아먹는 급으로 클리어.(그렇다고 진짜로 그릇채로 들고 핥아먹었다는 건 아니고
이렇게 먹으니까 양이 꽤나 많았는데 그랬던거 치고는 무난하게 마무리했다. 

등산과 무릎관절 무릎통증 



전국의 산들이 한껏 짙어진 단풍들로 울긋불긋하다. 
시원한 가을바람과 아름답게 물든 가을 산의 유혹에 어김없이 등산객은 늘어나기 마련이다. 
하지만 의료진으로서 단풍이 찾아오면 등산객들의 무릎 건강을 가장 먼저 걱정하게 된다. 

매년 이맘때쯤, 단풍에 이끌려 오랜만에 등산에 나선 이들이 하산 후 무릎 통증으로 병원을 많이 찾기 때문이다. 
평지를 걸을 때보다 등산할 때는 체중의 5~7배의 하중이 무릎에 그대로 전달된다. 
평소 적은 운동량으로 근육과 인대가 약해진 상황에서 준비 없이 산을 찾아 무릎을 혹사한 것이다.

등산객 연령층인 50~70대의 경우 등산으로 인한 무릎 부상을 더욱 조심해야 한다. 
무릎 관절의 노화가 진행되고 있는 나잇대기 때문이다. 

실제 건강보험심사평가원에 따르면 무릎에 염증이 생기는 
모든 질환을 뜻하는 무릎 관절증은 대부분 50~70대에게 집중적으로 나타난다. 
무릎이 좋지 못한 중년들의 경우 등산을 하고 나면 무릎이 신호를 보내기 시작한다. 
관절이 붓고 열이 나면서 통증이 느껴지거나 걸을 때 소리가 나는 것이 대표적이다. 
지속적인 충격에 무릎 연골이 닳고 있다는 뜻이다.

무릎 통증을 겪는 이들의 상당수가 파스나 진통제 등을 통해 해결하려 한다는 점이다. 
통증은 어느 정도 줄어들 수 있지만 연골의 경우 적절한 치료가 이뤄져야 재생률을 높이고 기능을 유지할 수 있다. 
만약 치료를 제때 받지 않으면 무릎 연골 손상이 빨라져 관절에 염증이 생기는 퇴행성 무릎 관절염으로 악화할 수 있다.

위 내시경, 장내시경 검사 

소화기 내시경 검사 동의서,

수면내시경 검사 동의서,

용종 절제술 설명서/동의서,

검강검진 사후관리를 위한 결과활용 동의서,

쿨프렙산 복용안내,

검사 3일 전 식이 조절 및 피할 음식,

안된는 음식: 잡곡밥,흑미,현미밥, 깨죽, 

반찬: 나물류,콩나물,해조류(미역,김,다시마)

씨있는 과일 :수박,참외,딸기,포도,키위,옥수수,땅콩,잣,호두)

먹을수 있는 음식:

계란,두부,생선,감사,힌밥,국물위주로,

검사전날 5/22(수) 저녁 7시~8시 복욕

               5/23(목) 오전 5시 6시 

검사 2시간 전 10시에 가소콜 1포 (물 복용안함)

검사예정 3시간전에는 물 복용 금지 

5/23(목) 11시30분까지 병원도착 (서울--->화성) 사당 1002번 

밤고구마 효능 칼로리 손질법 

밤고구마라는 이름은

밤맛이 난다해서 붙여지게된것이라고합니다

맛과 영양을 골고루 갖춘 식재료로써

동치미와 궁합이 좋다고합니다



밤고구마 효능

식이섬유소가 풍부해서

장운동을 촉진 배변활동을

원활하게 하는 효과가있습니다

소량을 섭취해도

포만감이 오래도록 유지될수있고

다이어트에 도움이됩니다

베타카로틴이 다량으로

함유되어있어서 

면역력향상에 도움이된다고합니다

강력한 황산화성분으로

알려진 비타민C 역시 

함유되어있어서 

활성산소를 제거하고 

각종 질병과 암을 유발하는것으로

부터 예방을할수있다고합니다

​
관절염으로 고생이라면

소염제 역할을하는 

마그네슘이 밤고구마에

포함되어있다고합니다

몸안에 염증이 많은경우

꾸준히 섭취하면 도움이될수있다고합니다

개개인에따라서 다를수는있습니다

마그네슘 섬유질은

변비를 개선하는데

도움이되어 평소 소화불량을

심하게 느낀다면

개선할수있는 방법중

하나이기도합니다

​황산화성분 비타민c는

활성산소를 제거하는 역할을해서

세포 피부 노화를예방하는데

도움이되고  피부 염증에도

도움이된다고합니다

​
안토시아닌 눈건강에 

도움이되는 비타민a가

함유되어있어서  

눈의 피로를 예방하고

각종 안구관련질환에

도움이될수있다고합니다

​
100g 기준으로 128kcal칼로리로

8월부터 10월사이가

제철이라고 볼수있습니다



밤고구마 손질법

 엷은 설탕물에 

담가두게되면 

갈변현상을 조금이라고 

막을수있고  

흙을 털어내고  깨끗하게 씻은다음

용도에  맞게 썰어서 사용합니다

밤고구마는  호박고구마보다는

탄수화물이 낮지만

과다 섭취를할경우

오히려  비만을 초래할수있다고합니다

적당량을 확인하고 섭취하는것이

도움이될수있습니다

미나리는 생식 하지 마세요!
 미나리를 
 식초물을 3회나 담근 다음, 3회 다 흐르는물에 씻어도 ’새끼 거머리’가 계속 나오네요(3회세척 15마리).절대! 절대! 미나리는 생식 하지 마세요!

  외식때 생 야채를 먹지 마세요‼ 상추도 배추도 깻잎도 식초물에 씻어도 눈에 보이지 않는 충이 있습니다. 

이제는 외식 때 무조건 생야채는 먹지 마세요.
(못 믿겠으면 인터넷 찾아 보세요. 현미경으로만 보이는 충이 붙어 있습니다.)
 
<’기생충과 40년' 노의사 왈  "미나리 꼭 익혀드세요!!">
(삼성서울병원 임재훈 교수)
 "미나리가 기생충 감염 숙주 첫 확인"

*담관암의 원흉인 미나리 기생충.*
"기생충과 나의 악연(惡緣)은 마치 레미제라블의 장발장과 자베르 같습니다. 한번 생각해보세요. 

어른 손가락 마디의 반이나 되는기생충(간흡충) 수백마리가 몸속 담관에 20년씩 살면서 하루에 알을 2천개씩 낳는데 암(담관암)이 안생길 수 있겠습니까? 

그게 바로 제가 40년을 기생충 연구에 매달린 까닭입니다."
 
최근 삼성서울병원에서 정년 퇴임한 영상의학 전문의 임재훈 교수. 
그의 말처럼 그는 의사 생활 40년을 몸속 기생충과의 싸움에 '올인'했다. 

이런 열정 덕분에 그는흐릿한 X선은 물론 CT(컴퓨터 단층촬영), 초음파, MRI(자기공명촬영) 등에 가릴 것 없이 어떤 영상을 보여줘도 기생충인지, 아닌지를 가려낼 수 있는 국내 최고의 영상판독 명의로 정평이 나 있다.
  
그런 그가 40년간의 연구경험을 바탕으로 기생충 질환의 국민적 예방을 당부하는 글을 대한소화기학회지 최근호에 투고했다.
  
임 교수에 따르면 우리나라는 담관에 생기는 질환, 즉 담관결석과 담관암이 서양에 비해 한 20배 정도 흔하다. 가장 큰 이유는 바로 '간흡충(간디스토마)'이라는 기생충 때문이다. 

그의 말을 빌리자면 이 기생충은 담관암의 씨앗이다.  담관암은 간암보다 진단이 복잡하고 어려운데 이는 담관이 워낙 길고 좁은데다. 
여러 장기 속에 파묻혀 있어 복잡하기 때문이다.
  
간흡충은 길이가 1㎝ 정도에 불과한 기생충(Parasite)으로, 
사람의 대변을 통해 배출된 기생충 알이 
제1 중간 숙주인 쇠 우렁이 등 패류에 들어가 기생하다가 제2 중간 숙주인 잉어과 민물고기의 근육에 침입하고 나서 이들 물고기를 날로 먹은 사람에게 옮겨간다.
  
간흡충은 민물고기를 조리한 도마나 칼 등으로 다른 음식을 조리할 때도 감염되며, 감염 후 길게는 30년 이상 기생하는 것으로 알려져있다.
  
임 교수는 "1981년 전임강사 시절 황달 환자의 초음파 영상을 검사하던 중에 그때까지 보지 못했던 이상한 게 담관 속에 들어 있는 것을 봤다. 

수술 결과를 보니 또 수백 마리의 간흡충이 담관에서 쏟아져나왔다"면서 "레지던트 때 관심을 가졌다가 잊을 뻔했던 기생충을 이때부터 다시 본격적으로 연구하기 시작했다"고 회고했다.
 
그 당시 임 교수가 간흡충에 대해 쓴 논문은 미국 영상의학회지(American Journal of Roentgenology)에 게재된 데 이어 세계적인 내과학 교과서(Cecil’s Internal Medicine)에 참고문헌으로도 기록됐다. 그나마 간흡충은 비교적 잘 알려진 기생충에 속한다.

 간흡충처럼 간(肝) 속을 기어다니다 
담관암을 일으키는 기생충이 더 있는데 
이게 바로 '간질충'과 '개회충'이다. 

이중에서도 간질충은 실상을 알면 충격적이다.
  간질충은 소에서 발생되는 기생충으로 
주로 소의 간을 날로 먹을 때 감염되는 것으로 알려져 있다.     
  
그런데 임 교수의 연구결과 간질충의 중간숙주는 흔히 사람들이 날것으로도 먹는 '미나리'로도 확인됐다. 

미나리에 붙어 있던 간질충이 입으로 들어온 뒤 소장 벽을 뚫고 뱃속을 돌아다니다 간을 찾아가고, 간에서도 몇 달간 이리저리 기어다니다가 결국 담관에 들어가 병을 일으킨다는 게 임 교수의 설명이다.
  
이 기생충은 간을 찾아가기 전 뱃속을 헤매다 복막에 흔적을 남기거나, 헤매다 지친 나머지 아무데나 자리잡고 알을 낳고 살기도 한다.  

임 교수는 이런 사실을 확인하기 위해 미나리 재배지가 많은 대구 팔공산과 청도, 구포에 이르기까지 '기생충찾아 천 리 길'을 2번이나 다녀왔다. 그는 퇴임 후에도 이런 내용의 논문을 학술지에 투고했다.
  
그는 무엇보다 기생충 감염 예방을 위해 채소와 육류, 생선을 막론하고 음식물을 충분히 익혀먹을 것을 당부했다.  

임 교수는 "간질충 알이 미나리에 붙어있다 사람 입으로 들어오면 위의 소화액에 알 껍데기가 녹고 기생충 애벌레가 소장벽을 뚫고 간으로 이동한다"면서 "음식물을 거쳐 몸에 들어오는 기생충은 애벌레나 알이 산채로 몸에 침입하는 것이어서 충분히 삶거나 익혀 먹으면 전혀 문제가 없다"고 권고했다. 

[출처] 미나리는 생식 하지 마세요!| 퍼온글