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  봄 채소의 황제 부추의 효능은 ?

동의 보감에는 부추에 대해 “간의 채소” 라고 기록되어 있을 정도로 오래 전부터 간 기능을 강화시키는데 좋은 식품으로 알려져 있었습니다. 특히 봄에 나는 부추는 인삼보다 좋다는 말이 생겨날 정도로 효능이 뛰어난데요. 오늘은 부추의 다양한 효능들과 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

◈부추란?

부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 이른 봄에 심어 가을까지 자라는 대로 수확이 가능하고 월동하여 이듬해 봄에 다시 자라는 다년생 잎채소 입니다. 수확 시 뿌리를 남겨두고 흙 위쪽으로 줄기만 잘라 수확하게 됩니다. 부추는 성질이 따뜻하고 맛은 맵고 떫은데요 냄새는 독특한 유황화합물로 부추만의 향미가 있는 식품입니다. 꽃대가 올라 오기 전의 부드러운 부추를 나물이나 다른 식품과 함께 반찬으로 만들어 먹기도 하며, 쇠고기, 돼지고기, 생선, 두부 등과 함께 잘 어울려 볶아 먹으면 맛있는 음식이 되는데요. 대표적인 부추요리로는 부추잡채, 부추나물 등이 있습니다. ?

◈부추의 다양한 효능

봄에 부추는 인삼이나 녹용보다 좋다는 말이 생길 정도로 뛰어난 효능으로 유명합니다. 부추의 효능을 간단하게 5가지로 나누어 볼 수 있는데요. 첫째, 혈액순환을 돕습니다. 부추는 혈액 속 노폐물을 제거하여 혈액순환을 활발하게 해주기 때문에 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다 또한, 아릴이라는 성분이 포함되어 있는데요 아릴은 체내 말초 신경을 활성화 시켜 손발이 차가운 사람들에게 좋습니다. 둘째, 피로회복. 부추에 포함되어있는 황화알린 성분에는 피로회복에 좋은 비타민 B1 성분이 풍부하게 들어 있어 부추를 먹으면 피로회복에 좋습니다. 셋째, 항암효과. 부추에는 베타카로틴이라는 성분이 포함되어 있는데요 베타카로틴은 강력한 항산화물질이면서 암세포의 증식을 억제하는 효과도 뛰어납니다. 넷째, 정력에 좋습니다. 부추에 포함된 황화알린은 생식기의 기능을 향상시켜 주는데요 실제로 천연 정력제로 많이 사용되기도 했습니다. 마지막, 간을 건강하게 해줍니다. 동의보감에 간의 채소라고 기록되어 있을 정도로 유명했는데요 칼슘, 철분, 비타민C, 비타민E 성분을 풍부하게 함유하고 있고 해독 작용도 도와주어 간의 기능을 향상 시키는데 효과가 좋습니다. 하지만 건강식으로 유명한 부추라도 과하게 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있기 때문에 적당한 양만 섭취해주시는 것이 좋습니다.

오늘은 봄에 먹으면 인삼보다 좋다는 부추의 효능들에 대해 알아보시는 시간을 가져보았습니다. 봄은 면역력이 약해지기 쉬운 계절인 만큼 혈액순환, 피로회복, 항암효과 등 다양한 효능을 지닌 부추를 섭취해 주어 건강을 유지해주는 것이 좋은데요. 단, 몸에 열이 많거나 혈압에 관련된 약을 복용하고 있다면 몸에 맞지 않을 수 있으니 의사와 상담 후 섭취해주는 것이 좋습니다.

건강에 좋은 딸기의 효능

딸기의 영양

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딸기 칼로리는 100g 기준으로

 27Kcal 라고 합니다.

포도가 같은 중량일때 60칼로리 사과가 57칼로리 정도

딸기 하루 섭취량

대한영양사협회는 딸기를 1회에 10개씩,

하루에 2번 섭취하는 것이 가장 적절하다고 밝혔다

딸기의 효능

딸기에 많은 비타민C는 여러 가지 호르몬을 조정하는

부신피질의 기능을 활발하게 하므로 체력 증진에 효과가 있다.

딸기는 과일 중 비타민 C의 함량이

가장 높아(100g당 80mg) 귤보다 1.5배,

사과보다는 10배가 많다.

딸기 6, 7알이면 하루 필요한 비타민 C를 모두

 섭취할 수 있게 된다.
​

1.암과 골다공증 예방 효과

 딸기에 함유된 비타민C는 항산화 작용이 뛰어난 과일이며

 딸기에 함유된 일라직산은암세포가 자라는 것을

막아주는데까지 도움을 준다고 합니다.

​

또한 딸기 속의 일라직산은 암세포의 '세포자살'을 유도해

 암세포 억제에도 도움을 주며 우유,요구르트와 함께 먹으면 칼슘이

보충돼 골다공증 예방에 도움이 된다.

2.피로회복 면역력 증강효과

딸기에는 피로 회복, 면역력 증강, 피부 미용에 효능이

있는 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배나 함유돼 있는데,

​

신진대사를 활발히 할 뿐 아니라 멜라닌을 억제하고 기미를 막아준다

3.혈관 보호와 눈의 시각 기능 개선 효과

항산화 물질인  안토시아닌도 많이 들어있어 몸속 활성산소로부터

 혈관을 보호하고 혈전 생성도를 억제하기도 한다.

​

눈의 망막 세포 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고

 시각기능을 개선하는 데 큰 효과가 있다.

4.심장병 예방과 진통제 효과

심장건강을 위해서 먹어줘야 합니다.

 하버드대의 한 박사팀이 10만여명의 여성을 대상으로

 실험을 해봤더니, 딸기와 블루베리 등을 일주일에

2-3번 이상 먹어준 여성은,  먹지 않은 사람에 비해서 32%나

심장병에 걸릴 확률이 낮아졌다고 합니다.

​

메탈살리실산이라는 성분은 진통효과에

탁월해서 약재로도 사용되고 있는데요,

이 성분이 딸기에도 있다고 합니다

때문에 염증, 통풍, 우울증에도 효과적이라고 하니

참고해주세요

6.임산부,태아에게 좋은 효과

임산부들에게도 좋은 효능을 가지고 있는 것으로 나타났다.

임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 뇌 이상, 기형 등을

 일으킬 수 있는데, 농촌진흥청의 자료에 따르면

딸기 100g에는 약 127g의 엽산이 함유돼있다.

7.다이어트와 피부 미용 효과

​

딸기는 유명한 다이어트 식품인데요,

같은 과일과 비교해보면 그 차이를 확실히 할 수 있습니다

바나나의 경우 93kcal, 사과는 57kcal인데요,

딸기는 27kcal로 아주 낮은 열량을 갖고

있는것을 알 수 있습니다

​피부미용에 좋은 딸기, 위에서도 말씀드렸지만

비타민c가 레몬2배, 사과10배나 들어있다고 합니다.

그래서 몸에 생기도 돋고,멜라닌을 억제해주기 때문에

 기미가 생기지 않게 해주는 효능이 있으며,

항산화 물질로 알려진 안토시아닌 성분이 많이

 함유되어 있기 때문에, 활성산소가 우리의 몸을

공격하는것을 막아준다고 합니다
 

남성에게 좋은 봄 채소의 황제 부추의 효능은 ?

동의 보감에는 부추에 대해 “간의 채소” 라고 기록되어 있을 정도로 오래 전부터 간 기능을 강화시키는데 좋은 식품으로 알려져 있었습니다. 특히 봄에 나는 부추는 인삼보다 좋다는 말이 생겨날 정도로 효능이 뛰어난데요. 오늘은 부추의 다양한 효능들과 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

◈부추란?

부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 이른 봄에 심어 가을까지 자라는 대로 수확이 가능하고 월동하여 이듬해 봄에 다시 자라는 다년생 잎채소 입니다. 수확 시 뿌리를 남겨두고 흙 위쪽으로 줄기만 잘라 수확하게 됩니다. 부추는 성질이 따뜻하고 맛은 맵고 떫은데요 냄새는 독특한 유황화합물로 부추만의 향미가 있는 식품입니다. 꽃대가 올라 오기 전의 부드러운 부추를 나물이나 다른 식품과 함께 반찬으로 만들어 먹기도 하며, 쇠고기, 돼지고기, 생선, 두부 등과 함께 잘 어울려 볶아 먹으면 맛있는 음식이 되는데요. 대표적인 부추요리로는 부추잡채, 부추나물 등이 있습니다.

◈부추의 다양한 효능

봄에 부추는 인삼이나 녹용보다 좋다는 말이 생길 정도로 뛰어난 효능으로 유명합니다. 부추의 효능을 간단하게 5가지로 나누어 볼 수 있는데요. 첫째, 혈액순환을 돕습니다.

부추는 혈액 속 노폐물을 제거하여 혈액순환을 활발하게 해주기 때문에 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다 또한, 아릴이라는 성분이 포함되어 있는데요 아릴은 체내 말초 신경을 활성화 시켜 손발이 차가운 사람들에게 좋습니다.

둘째, 피로회복. 부추에 포함되어있는 황화알린 성분에는 피로회복에 좋은 비타민 B1 성분이 풍부하게 들어 있어 부추를 먹으면 피로회복에 좋습니다.

셋째, 항암효과. 부추에는 베타카로틴이라는 성분이 포함되어 있는데요 베타카로틴은 강력한 항산화물질이면서 암세포의 증식을 억제하는 효과도 뛰어납니다. 넷째, 정력에 좋습니다. 부추에 포함된 황화알린은 생식기의 기능을 향상시켜 주는데요 실제로 천연 정력제로 많이 사용되기도 했습니다.

마지막, 간을 건강하게 해줍니다. 동의보감에 간의 채소라고 기록되어 있을 정도로 유명했는데요 칼슘, 철분, 비타민C, 비타민E 성분을 풍부하게 함유하고 있고 해독 작용도 도와주어 간의 기능을 향상 시키는데 효과가 좋습니다. 하지만 건강식으로 유명한 부추라도 과하게 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있기 때문에 적당한 양만 섭취해주시는 것이 좋습니다.

오늘은 봄에 먹으면 인삼보다 좋다는 부추의 효능들에 대해 알아보시는 시간을 가져보았습니다. 봄은 면역력이 약해지기 쉬운 계절인 만큼 혈액순환, 피로회복, 항암효과 등 다양한 효능을 지닌 부추를 섭취해 주어 건강을 유지해주는 것이 좋은데요. 단, 몸에 열이 많거나 혈압에 관련된 약을 복용하고 있다면 몸에 맞지 않을 수 있으니 의사와 상담 후 섭취해주는 것이 좋습니다.