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매실의 효능 (소화불량,식중독예방,숙취해소,피로해소)

여름에 많이 먹는 과일 ! 음식으로 만들어 먹는 경우가 많지요

6월 중순애서 7월 초순애 채취한것이 청매라고 해서 아직 덜 익어 과육이 단단하며 색이 푸른색을 띄는 매실입니다.

 이와 구분지어 노랗게 익어서 과육이 무른 것을 황매라고 합니다.

또 매실은 건강에도 좋은 과일이라 건강식품으로도 많이들 드시는데요

여름이 제철이며 건강에도 좋은 매실의 특징과 몸에 어떠한 영향을 미치는지 알아보도록 하겠습니다^^

매실은 중국이 원산지인 과일로 둥근 모양이고 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 익습니다.

수확시기와 가공법에 따라 여러종류로 나뉘게 됩니다.

껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매

청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려

검게 만든 오매등이 있습니다. 전라남도와 경상도 지방에서 많이 재배되는 과일입니다 ^^

 
과육이 많아요!
 

열매의 성분중 과육이 80% 이며, 그중에서 85%가 수분이며 당질이 약 10% 정도 되는

여름철에 먹기좋은 차가운 성질의 과일 입니다.

 
 
건강에 좋아요!

 
알칼리성 식품인 매실은 피로회복과 체질개선에 효과가 좋습니다

또 여러가지 질병의 예방에도 탁월한 효과를 가진 과일 입니다 ^^

매실의 효능
 
 

1. 입냄새 제거 !

앞서 소개한 매실의 종류 중 백매는 청매를 묽은 소금물에 하룻밤 절인 뒤

햇볕에 말린것인데 구연산과 유기산이 풍부한 알카리성 식품으로 입냄새 제거에 아주 유용하다고 합니다 ^^

또 잇몸건강에도 아주 좋다고 합니다

2. 식중독 예방 !

매실은 3독(음식, 혈액, 물의 독)을 해독하는 음식으로 잘 알려져 있는데요

매실에 항균성분이 들어있어 식중독이나 수성 감염병 예방에 효과적이라고 합니다

매실장아찌나 매실절임을 즐겨 먹는것도 식중독 예방의 효과적인 방법입니다.

4. 숙취해소 !

매실은 숙취해소에도 효과 만점인 과일입니다 ^^

숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해시키는 효능이 있기 때문인데요

매실즙이 알코올 분해요소의 활성을 40% 가까이 높인다는 사실이 국내 연구진을 통해서도 확인되었습니다.

술을 마신 다음날 매실 농축액을 물에타서 마시면 다음날 아침에 일어나기가 한결 가볍다고 합니다
 

5. 피로 회복 !
 

매실에 함유되어있는 피루브산과 피크르산은 간을 보호하고

간기능을 높여주며 독성물질을 해독하는 기능을 합니다.

매실의 구연산은 피로의 주범인 젖산을 분해해 체외로 배출시키는 역할을 하는데요~

매실이 젖산을 분해하면서 몸의 피로를 덜어주는 역할을 합니다

6. 소화 불량에도 좋아요 !

매실 특유의 신맛이 위장과 십이지장에 소화액을 분비시키게 하는데요

소화액을 촉진시킴으로써 소화불량을 해소하게 해줍니다.

또 매실의 카테킨산이 장안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 막아 장을 건강하게하고

변비를 치료하는데 효과적이라고 합니다.

표고버섯 효능을 알면 건강이 보인다

요리할때 항상 빠지지않는 식재료가 있다면 바로 이
표고버섯을 들 수가 있지 않을까요?
평소 전 찌개를 해먹을때 많이 활용하는 편이긴한데,
그 식감이 참 쫀득하고 맛있으며, 씹을 수록 고소하고
향도 참 좋은  식재료가 표고버섯 인 것 같아요

각종 항암치료에서도 빛을 본다고 하는 이 식재료
이렇게 좋은데 안먹을 수가 없겠지요?

오늘은 표고버섯 효능에 대해서 한번 알아볼까요

표고버섯은 면역력 성분이 강한 음식으로 분류가 되고 있어요
그래서 섭취를 하게되면 우리 몸의 각종 염증을 제거해 주고
베타글루칸이라는 성분이 들어가 있기에 꾸준히 섭취를
하면 떨어진 면역력을 올려줄 수가 있기에 각종 질병으로
부터 보호를 받을 수가 있는 표고버섯 효능을 볼 수가 있답니다

또한 , 소화불량으로 인해 식욕이 없을떄에 표고버섯을
넣고 달인 물을 마시기만 해도 바로 식욕이 되살아나는
효과를 볼 수가 있는것도 표고버섯 효능이라고 한답니다

독이 없기에 기력을 회복하는데 좋으며, 영양을 보충하고
고혈압과 혈액순환을 잘되게 해서 피가 뭉치는 것을
막아주고 있는 표고버섯 효능도 들 수가 있어요

피부 속에 있는 염증을 배출하기에 여드름과 같은 종기의
독까지 배출해주고 있어서 청소년기에 여드름으로 고생하는
분들에게는 이 표고버섯만큼 좋은 것도 없지요?

또한 비타민D가 풍부하게 들어가 있기에 구루병과 빈혈
까지 예방해주는 표고버섯 효능도 볼 수가 있답니다

표고버섯에는 풍부한 식이섬유가 있기에 체중을 감량하는
효과도 있으며, 변비까지 개선이 되는 표고버섯 효능이
있답니다. 피부미용과 함께 노화예방도 되는 웰빙 식품이라고
손꼽을 수가 있는 식품이랍니다

[물과 건강] 물이 건강에 미치는 효과

세계보건기구(WHO)에서는 물을 하루 8잔

약 1.5리터-2리터를 마시기를 권한다.

임신중인 여성은 10잔, 모유수유중인 여성은 하루 13잔의 물을 마시라고 권한다.

하지만 그만큼 물을 마시는 것은 쉽지 않다.

전체 평균으로치면 대체로 8잔정도의 물을 마시는 것이 우리 몸을 유지하는데 좋다.

그렇다면 왜 이렇게 많이 물을 마셔야 하는 걸까?

충분이 물을 마셨을 때와 충분히 물을 마시지 않았을 때, 우리 몸은 정직한 신호들을 보낸다.

<적당한 양의 물을 마셨을 때>

1. 체중감량

충분한 수분 섭취는 신체 장기가 원활한 운동을 해서 기초대사량을 높일 수 있는 원동력이 된다.

하루 2리터 가량의 물을 꾸준히 마신다면, 체중 감량의 효과를 볼 수도 있다.

중요한 점은 체중감량을 노린다면 식전에 물을 한잔을 마시는 것이다.

식전 물 한잔이 포만감을 느끼고 공복감을 해소해 과식을 막아준다.

(식전 물은 적은 양만 먹는 것이 좋다, 너무 많이 먹으면 소화를 방해할 수 있으므로 주의해야 한다)

2. 에너지업.(혈액순환)

충분한 수분 공급은 우리 몸의 에너지를 향상시킨다.

적절한 양의 물은 심장이 혈액을 보다 원활하게 공급하는데 도움을 준다.

이렇게 공급된 혈액은 산소와 필수 영양소를 세포에 전달해 궁극적으로도 우리 몸이 필요로 하는 에너지를 끌어올려 준다.

3. 피부개선

사람의 몸은 50-85%가 수분으로 이뤄져 있다.

수분은 세포를 구성하는 요소이자 유지하는 역할을 한다.

20대 여성들의 경우 피부 수분 함유량은 70%정도이다.

하지만 나이가 들수록 수분 함량은 줄어든다.

체내에 충분한 수분이 공급되지 않을 경우 피부세포의 수분도 줄어 들게 되고, 당연히 탄력이 떨어지고 칙칙한 안색을 가지게 된다.

물을 충분히 마시게 되면 수분 공급이 원활하게 이루어져서 피부 개선에 도움이 될 수 있다.

4. 스트레스 감소

물의 공급은 정신적인 부분도 영향을 미친다.

뇌 조직의 약 70-80%는 수분으로 이뤄져 있다

수분 공급이 원활하지 않으면 우리 몸과 마음에도 스트레스를 준다.

충분한 수분의 섭취가 탈수증상을 완화해 스트레스와 불안, 우울감을 줄이는 데에 도움이 된다.

5. 변배해소

아침에 일어나서 마시는 물 한잔은 변비에 특효다.

충분한 수분 공급은 배변을 원활하게 해주는데 11-15C정도의 시원한 물을 마시는 것이 좋다.

만일 지독한 변비가 있다면 공복에 10C이하의 차가운 물을 마시면 도움이 된다.

아침에 일어나서 마시는 물은 변비해소 뿐 아니라, 몸속 노페물을 체외로 배출 시키는데 도움을 준다.

<물이 부족할 때 나타나는 증상들>

1. 어지럼증

어지럼증에는 여러가지 원인이 있지만, 그중에서도 수분 부족도 원인이 될 수 있다.

우리 몸음 물이 단지 1.5%만 부족해도 기분상태나 에너지 수치 사고력에 영향을 미치는 것은 물롤 어지럼증을 동반하게 된다.

2. 소화불량

소화기관이 제대로 작동하지 않을 경우 하루에 마시는 물의 양을 세보는 것도 좋다.

물은 소화과정에서 음식물의 분해를 돕고 영양분을 세포로 전달하는 역할을 한다.

3. 만성피로

체내 수분 부족은 만성피로의 원인이 된다.

수분공급이 원할하지 않으면 에너지 대사가 둔해지고 쉽게 피로감을 느끼는 것은 물론 스트레스까지 받게 된다.

충분히 휴식을 취했는데도 피로가 해소되지 않는 다면 자신의 몸이 만성 탈수에 시달리고 있지 않은지 돌아볼 필요가 있다.

4. 두통

수분이 부족하면 잦은 두통에 시달리게 된다.

탈수로 인한 두통은 뇌에 충분한 혈액과 산소 공급이 줄면서 나타난다.

이럴 때에는 충분한 수분을 공급해주는 것만으로도 두통 해소에 도움이 된다.

* 물마시기에 주의할 점.

물을 한번에 너무 마시는 것은 좋지 않다. 여러번 나눠서 먹는 것이 좋다.

신장이 안 좋은 사람은 너무 급하게 물을 많이 마시는 것은 금물이다. 신장이 약한 경우 다량의 물을 마시면 부종이 될 수도 있다.

과당음료나 커피 등이 아닌 생수로만 마시는 물의 양을 측정해야 한다.

식후에 물을 마시는 습관은 고치도록 해야 한다.

* 물마시기 정보

배고프다고 느껴질 때 먼저 물을 1잔 마신후 배고픔이 사라진다면 그것은 가짜배고픔이라고 할 수 있다.

물마시기와 관련된 어플을 이용하여 물을 마시는 것도 좋다.

또는 아침에 일어나서 1번, 식사 30분전에 1컵, 잠자기 1시간전에 1컵, 그 외에는 30분-1시간에 한번꼴로 마셔주는 것도 좋은 방법이다