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세계 10과일  사과의 효능?

사과의 효능 
 

미국의 대표적인 후식으로 꼽히는 사과파이. 유럽에서 소시지나

돼지고기 요리에 곁들이는 튀긴사과, 과일 자체로도 달콤한 맛이

좋은 인기만점 과일의 여왕 사과입니다.

사과는 껍질에 탄력이 있고 꽉찬 느낌이 드는 것과 손가락으로

튕겨 보았을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋다고 합니다.

사과에는 비타민과 갈륨 펜틴 페놀산 유기산 등 몸에 유익한 성분들이 많이 함유되어 있는데 

이러한 성분들은 각가 우리몸에 이로운 작용들을 합니다.

섭취방법으로는 생으로 깍아 섭취하거나, 잼, 주스, 셀러드 등 여러 요리에 사용됩니다.

효능으로는 뭐가 있을까요?

폐기능 활성화

사과에 함유되어 있는 퀘세틴이라는 성분으로 폐의 기능을 활성화시켜 줍니다.

다이어트

사과의 껍질안의 우루솔산이라는 성분이 비만을 억제해 주며 식이섬유가 많고 

다당류 비율이 높아 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

당뇨예방

당뇨병은 무수히 많은 합병증을 유발하는 무서운 질병입니다.

사과에 안토신아닌이라는 성분이 당뇨를 예방할 수 있게 해준다고 합니다.

노화예방

사과에 라보노이드라는 성분이 있어서 노화예방을 한다고 합니다

장운동

아침에 먹게 되면 펙틴이라는 성분으로 인해 장 운동을 원활하게 하면서 변비에 도움을 줍니다.

하지만 밤에 먹게 된다면 장의 소화기능에 부담을 줘서 배에 가스가 차게 된답니다.

그리고 속쓰린 증상도 나타날수도 있답니다.

성인병예방

사과의 식이섬유는 몸에 나쁜 콜레스테롤은 몸밖으로 내보내주며 좋은 콜레스테롤을 

증가 시켜주는 작용을 해 성인병을 예방하는데 많은도움을 준다고 합니다.

또한 사과껍질안의 퀄세틴은 항산화작용이 뛰어나며 항바이러스, 항균작용에 도움이 된다.

사과를 보관할때는 0-5도시 정도되는 서늘한 곳에 보관하며 냉장고에 

보관하고자 할 때는 다른 과일과는 같이 보관하지 않는편이 좋습니다
 

  
세계 제일의 식품이라고 하는 신비한 청국장의 효능 !

 청국장의 신비함은 이미 오래전부터 입증되어왔으며
 그리고  청국장의 효능은 정말 탁월합니다.    

 
청국장의 재료와 만드는 법

청국장은 메주콩을 10∼20시간 더운 물에 불렸다가 물을 붓고 푹 끓여 익힌 다음 보온으로 띄운 것이다. 청국장에는 3대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물이 가장 질 좋은 형태로 녹아 있고, 칼슘과 철, 마그네슘을 포함한 각종 미네랄과 비타민이 듬뿍 들어있다.
 

[피부개선]
청국장은 피부의 색소침착 방지, 각질제거, 보습과 탄력 제공, 피지조절 등에 효과가 있다. 청국장에서 추출한 이소플라본은 피부 조직 내 콜라겐 생성을 촉진시켜 탄력을 강화하고, 콜라겐을 분해하는 효소의 작용을 억제해 노화를 방지한다.
 

[먹는 천연 무좀약]
청국장에는 피부병 예방과 치료에 관계있는 비타민 B2 와 B6가 풍부할 뿐만 아니라 리놀레산 등의 불포화 지방산 또한 풍부하여 무좀을 비롯한 각종 피부병과 피부미용에 좋은 효과를 보인다. 

[항암작용]
청국장의 제니스테인이라는 물질은 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있다. 콩에 들어 있는 사포닌 성분도 암을 예방한다. 사포닌 같은 식이섬유는 유해성분이 장 점막과 접촉하는 시간을 줄이고 유해성분을 흡착해 독성을 약하게 하는 작용을 한다.
 

[당뇨예방]
청국장 속 비타민 B2는 당뇨병 예방에 효과적이고, 비타민 E는 항산화작용을 통해 노화방지에 도움을 준다. 아울러 인슐린의 당 흡수 촉진기능을 개선하는 단백질인 ’피파감마(PPAR)’의 활성을 증가시킨다. 이는 우리나라에서 문제가 되는 제2형 당뇨예방 효과가 있다.
 

[간 기능 개선]
청국장에 많이 들어있는 비타민 B2는 알코올 분해를 촉진시켜 간 기능을 좋게 한다. 아미노산 역시 숙취 해소에 도움이 되는 물질이다. 과음했을 때 생청국장을 두 숟가락 정도 먹으면 좋다.
 

[빈혈예방]
청국장의 미네랄과 철분은 빈혈을 예방한다. 레시틴은 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 씻어 내 피의 흐름을 좋게 한다. 청국장 1g에는 10억 개 이상의 바실러스균이 들어있어 설사와 장염, 변비 등을 예방한다. 또한 청국장에는 100g당 8.6mg의 철분이 들어있고, 악성빈혈을 막아주는 비타민 B12도 함께 있어 빈혈예방에도 도움이 된다.
 

[치매예방]
청국장에는 레시틴(생체막을 구성하는 주요 성분)이 분해되면서 생성되는 콜린은 치매환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경전달 물질의 양을 늘리는 역할을 한다. 청국장의 나토키나아제 (혈전용해 작용)라는 효소는 혈액 속의 비정상적인 단백질 덩어리인 아밀로이드를 녹이는 작용을 한다. 청국장이 알츠하이머치매를 포함한 아밀로이드로 인한 혈액순환 장애를 예방하는 효과가 있다
 

[천연 비아그라]
청국장에 있는 아르기닌이라는 아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 이루는 구성 성분.이다 또한 아르기닌 아미노산은 일산화질소의 전구물질이다. 일산화질소는 음경의 혈행을 개선시켜 준다.

[뇌졸중예방]
청국장에 들어있는 레시틴과 단백질 분해효소 성분은 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 탁월해 뇌졸중의 치료와 예방에 도움이 된다.
 

[고혈압예방]
청국장이 바실러스균에 의해 발효되면 수많은 아미노산 조각들이 만들어져 고혈압을 일으키는 주요인자인 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제해 혈압을 떨어뜨린다.
 

[심장병, 돌연사예방]
심장병과 돌연사는 심장에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥이 혈전으로 인해 막힐 경우 발생한다. 청국장에 있는 바실러스 단백질 분해효소는 심장 관련 혈관에 존재할 수 있는 혈전을 녹여주는 역할을 한다.

[변비 개선] 청국장에는 섬유질이 많이 들어있는 다른 음식에 비해 무려 5배 이상이나 많은 섬유질과 바실러스균에 의한 정장 효과가 뛰어나 설사가 있는 사람들에게는 설사를 멎게 해주고, 변비가 있는 사람들에게는 변비를 개선시켜 준다.